当今世界餐饮行业流派纷呈，以中餐、西餐、清真餐为三大主流。随着时代发展、社会进步，餐饮行业呈现出不断发展、进步、融会贯通的趋势。外国人接受中餐的越来越多，中国人接受并推广西餐也正在形成风气。天津是中国最早引进西餐的城市之一。100年前，以为名叫威廉·起士林的德国人以自己的名字在天津开办了中国第一家西餐店，由此开创了西餐进入中国市场的先河……
