泱泱中华,上下五千年,饮食文化的博大精深,源远流长,堪称世界之首。从古至今,从帝王到布衣、从达官到贫民,虽为活而食,绝非食而为生,人们在圣人的“食色性也”理念的传承中,继承、探索、发扬、光大着中华饮食文化。“时代美食数字频道”就是这样一个集服务与时尚为一身的频道,也是目前国内首家专门以饮食为内容的专业频道。频道囊括了美容塑身食品、饮食禁忌和烹饪技巧等多个方面,全方面满足现代人都市生活中遇到的各种与饮食有关的问题。
为弘扬中华饮食文化,打造美食精品频道,为国内外商家提供专业化的服务,同时提升天津餐饮业的文化品位。2005年3月28日刚刚开播的时代美食数字频道特别聘请了在天津餐饮界、美食界、新闻界极具影响力的专家、学者为时代美食频道的顾问,“美食顾问团”应运而生。
顾问团的成员中不仅有中国烹饪大师、还有大学教授和影视明星等来自各行各业的有识之士。在过去的几个月中,这些专家、学者为时代美食频道提供了专业化的策划服务,从而保证了时代美食频道的专业化水准,为观众朋友们呈现出了一系列高水准的饮食服务节目。同时“美食频道顾问团”还计划以顾问团为核心,发展会员单位,搭建以美食频道为平台的行业协会,为餐饮业各界人士提供一个展示自己的舞台。在舞台之下,美食频道还将不定期地举办美食沙龙、研讨会、大奖赛、中短期烹饪培训班,并且组织美食考察团到国外进行考察和学习。
“美食频道顾问团”的成立和成熟使时代美食频道的节目更具专业性的同时也提高了观赏性,形成了自己独特的风格,使频道的整体水平又上了一个台阶。
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