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大风过后，天气一天天好转了，明媚的阳光，让人们享受着阳春三月的魅力。人们常说一年之计在于春嘛，很多市场的竞争也在此时拉开了序幕，就拿冷食来说吧，夏季未到已是硝烟弥漫，各大品牌都已推出了今年的新品，不过记者却发现，与往年相比，今年的低价新品要少很多。
往年很多冷饮企业都是3月底才发布新品，而今年3月初各大企业就开始了宣传攻势。不过新品价格可都不低，象雀巢的“爆果逗”、“奇趣杯”等都是5元；而和路雪的梦龙新口味冰淇淋也是4-5元一支。据了解，雀巢今年27种单支产品中，2元以下的只有6种，比例已经下降到22%。
(采访)雀巢冰淇淋北区总经理刘竹西：我们也注意到国内的厂家也在往中端走，随着大家消费水平的提高，再结合调研等，我们发现消费者更希望雀巢有高端的产品，今年就推出了众多的新产品。
与定位相对较高的外资品牌相比，以往国产品牌多在低价冷食上做文章，而今年整个生产领域却都将目光放在了中高端市场，比如原本将价位集中在2元以下的蒙牛，今年推出的新品也全都在2元以上。业内人士认为，目前冷饮的低端市场利润空间已经不太大，而中高端产品的纯利能高达15%。同时，糖、奶、巧克力等原料价格持续上涨，制作冰淇淋用的棕榈油价格也在短短几个月时间内涨了40%，这也是今年冷饮持续推出高端新品的主要原因。 |
