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看天吃饭——小满养生篇(上)

http://www.tjtv.com.cn  2007-05-15 10:03
 

 

  小满是二十四节气中第八个节气。从小满开始,北方大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以叫小满。农谚“小满不满,干断思坎”,用“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂。小满节气,气温上升开始变得缓慢,由暖渐渐变热,降水量虽有增加,但仍偏少,晴天多,光照充足蒸发量大,是全年最干燥的一个节气,也是干热风出现最多的时期。

  天干雨少 空气干热 多风
  风大伤肝 肝阴虚弱 心火大

  容易出现眼干目涩、眼痒、急性结膜炎、爆发火眼、身体虚弱、疲劳乏力、血压不稳定、过敏等症状。

  绿色蔬菜宜食:具有降压功效的西芹,具有凉血功效的空心菜,具有明目功效的蛤蜊,具有醒脑明目功效的绿茶。

  推荐药膳:青蛤豆腐汤

  原材料:一斤青蛤、一盒豆腐、少许精盐

  制作方法:把青蛤在清水养一天,水中放铁勺等铁器皿,让青蛤吐净泥沙;豆腐煮开后,放入青蛤,煮的时间不要太长,青蛤张嘴后,放少许盐就可以关火了。

  药膳功效:养肝明目、清热解毒

稿源 天津电视台 编辑 蔡玉昕 [进入天视论坛]
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