| 上个月底，针对猪肉价格持续上涨的问题，国家出台了一系列调控措施，猪肉价格有了小幅回落，但是这两天，全国多个主要城市的肉价又出现了不同幅度的增长，有些城市甚至创出历史新高，那么天津市场的情况如何呢。
记者在超市的猪肉专柜看到，由于价格的看涨，因此但凡赶上促销期，来买肉的人总是络绎不绝。去皮前腿肉每斤7块8毛5的促销价与平时9块8价格相比，还是挺让人心动的。记者了解到，虽然前一段时间由于有关部门采取多项措施，肉价稳定了一段时间，但最近的价格又再次出现明显上浮。
(采访)销售人员：价格持续上涨，一般涨幅在1块5到两块钱。
与超市订单采购相比，农贸市场则更直接的反映出价格的波动，涨幅也要更大一些，像里脊肉已经从十二块多涨到了15块，前膀子肉也从10块左右涨到了十二块。
(采访)销售人员：以前是一次性的涨价，现在不是，隔几天就涨。
记者了解到，导致肉价持续上涨主要有两个原因，一方面前一段时间各地的接连降雨给本地生猪和外埠进津猪肉的运输带来了一定的困难，从而使猪肉上市量受到了一定影响。更为关键还是在于市场猪源不足，而补栏量又未能在短期内供应市场。在政策扶持下，4月出现补栏增量，预期至少要半年才能上市，也就是要到9、10月份才能体现在价格上，而且后期的稳定还是要看存栏有无平稳增加，因此业内人士预计近期生猪出栏价格还有上涨的余地，根据猪肉出栏的周期，肉价在国庆节左右才有可能出现明显降幅。
肉价又涨了，不过在国家各种监管和扶助措施下，这次的涨幅要比上次小很多。市场经济下，价格是最有效的杠杆，肉价会在供求关系的影响下，回归平稳的。 |
