| 日前天津市7部门联合发出通知，将采取一系列措施加强全市生猪生产和猪肉市场管理。8月15日，我市又有36家定点屠宰企业共同签约诚信经营，确保保质保量供应，目前这些企业的供应量占到了全市猪肉市场的70%。
15日上午，包括天津肉联厂、经武生猪屠宰厂等在内的36家定点屠宰企业参加了诚信经营签约仪式，共同承诺，严格按照国家的检疫、检验要求，安全屠宰，并且每公斤猪肉出厂价比8月上旬尽量降低2毛钱，保质保量供应市场。另外，商务委、工商、畜牧等部门也表示会联合采取措施，加强猪肉市场的供应和物价管理。
(采访)天津市商务委 副主任 施振津：目前天津市的储备肉有2500吨，我们还要再增加，确保市民吃上放心肉，而且价格稳定。
那么，天津目前的猪肉供应情况怎么样呢？随后，记者来到了市肉联厂。
(现场出镜)记者孙磊：我现在在我市的一家大型肉联加工厂，这里的工人正在进行数肉制品的最后一道加工程序。从储备车间到加工车间，这里定额工作都进行的有条不紊，而且肉源充足，每天有25吨熟肉制品从这里送到天津的各大市场。
(采访)肉联厂加工部门 负责人王玉莹：虽然现在肉价上涨，但是我们还是会保证市场供应的质和量。
为了确保猪肉市场的供应和价格的稳定，市政府8月15日还出台了六项具体措施。其中包括引导36家定点屠宰企业和我市的70多家规模养猪企业对口对接，签订购销合同。市财政局也将对在8月15号到11月15号之间采购本地生猪，并且供应本地市场的定点屠宰企业，给予每头生猪30块钱的补贴，再由企业转贴给养殖户，以鼓励养猪户的积极性，确保生猪猪源。 |
