| 本周周大夫推荐的利好食材市场销售情况是：鸡肉9.3元/500g，杏2.5元/500g。
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| 本周利好食材：杏 |
立秋过后，秋老虎的余威仍在。本周的主题依然是祛燥润肺。葡萄补气益血，滋阴生津。梨可以助消化，润肺清心，还有利尿的作用。粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，可以降低甘油三酯的浓度，对治疗高血压、心脑血管疾病有一定疗效。苦瓜清热祛心火，补气益精，止渴消暑。芝麻可以补肝益肾，也有润燥的功效。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 8月17日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 8月18日(周六) 08:30
都市频道(T4) 8月19日(周日) 00:39
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| 本周利好食材：海胆 |
·本周利好食材——鸡肉、杏、海胆
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| 本周利好食材：鸡肉 |
·本期专家点评——烹制鸡肉小贴士
1．鸡肉营养丰富，具有补气助阳、填精补髓、止泻止痢、止消渴、止尿频的功效；
2．鸡肉可以烹制蚝油鸡丁、小鸡炖蘑菇、宫爆鸡丁、鱼香鸡丝等菜品；
3．家庭烹制鱼香肉丝等菜品时，鸡肉如果不过油、直接炒，很容易把鸡肉炒老；将鸡肉过一下油有助于保持鸡肉鲜嫩的口感。油温到二三成熟时，放入鸡肉，在油里泡熟，然后再进行炒制。
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| 芙蓉虾仁 |
·本期“健康菜谱”——芙蓉虾仁
原料：鸡蛋、虾仁、鱼籽、盐、味精、淀粉
制作方法：取鸡蛋蛋清，加入盐、味精、虾仁、淀粉，放入油锅中炒制，然后在水中加入盐、味精、水淀粉、鱼籽勾汁，浇汁后即可。
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