随着物价上涨,里约热内卢等许多巴西城市饭店的菜价也在逐渐增加,比如被誉为巴西国菜的“费荷达”。解说词:“费荷达”源自葡萄牙语中“豆子”一词,是将黑豆与熏肉用小火炖煮而制成,这道菜不仅深受游客喜爱,也是巴西人餐桌上不可或缺的菜品。把香浓的“费荷达”浇在米饭上,再配上“奶油树薯粉”,那种美味真是难以形容。随着食品原料价格的增加,制作“费荷达”的成本也在不断提高,在过去12个月中,黑豆价格上涨了25%,猪肉价格的涨幅更大。使得很多餐厅不得不提高菜价来确保成本。这家位于里约热内卢的餐厅,3个月前两人份套餐的售价是19美元,如今已经涨到了21美元。据统计,在2001到2008年间,“费荷达”所有主要配料价格的涨幅都超过了巴西的通货膨胀率。比如大米的价格就在这段时间内上涨了147%。尽管如此,很多巴西人都表示,不断攀升的价格不会影响他们对于“费荷达”的喜爱。
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