从年初开始,粮价上涨明显,到目前为止已经连续涨了6个月。进入三伏天之后,按说这米面销售也都进入了淡季。价格有没有跟着下来呢?来看报道。
记者孙磊:我现在就在金钟粮油批发市场,以往每天都会有大量的米面在这里进进出出。但是,天越来越热,这里的销售也进入了淡季。
虽然买卖少了,但价格可是没降,反而还在涨。现在批发市场上,一袋50斤的大米要103块钱,一袋50斤的面也要66块钱,这比过年那阵还要贵。
(采访)批发市场商户:一袋米涨20多块钱,现在收不到稻。麦子也贵了,面粉一袋涨1块多。
(采访)批发市场商户:今年过完年一直涨,每斤涨2毛多。运费一吨涨50块钱。
新米新面还没下来,这会儿正是“青黄不接”的时候,货少价高,再加上是淡季,批发市场上,商户们的生意比往年难做。
(采访)批发市场商户:米面一天卖20多吨,往年40、50吨。
(采访)批发市场商户:现在是最淡季,一天也就卖200、300袋,要到8月15,一车就要300多袋。
另外,天津的米面基本都是从东北、山东等地运来的,南方水灾对本地供应没有影响。只是油价导致运费上涨,多少延长了供应周期。
(采访)批发市场商户:油价涨,一吨比原来贵40块钱,一车30吨得涨不少呢。越是小车越贵,不合适。
批发价持续上涨现在已经传导到了零售市场,超市销量比较大的5公斤米面都在涨。
(采访)华润万家中山路店店副总经理崔嵩:7月比6月略涨,米每袋涨3块,面涨2块。
不过业内预计,米面不会一直涨,等到10月份,新米新面下来后,价格自然就会下来。所以,您也不必急着囤货。
家里存粮最好不超过6个月
一到夏天,米面特别容易发霉长虫,那么,家里怎么存粮更好呢?听听大家都有什么窍门。
记者孙磊:天越来越热,米面很容易发霉变质。尤其是大米,夏天如果储存不好,很容易生虫长飞蛾,这样既糟蹋粮食,也很麻烦。所以您最好现卖现吃,储存最好也不要超过6个月。
说到不让米面长虫子,超市的工作人员先提供了一个办法。您看,这是超市的仓库,每天这里都要存放几吨米面,不过这的米和面都是“高高在上”。
窍门一:束之高阁
(采访)华润万家中山路店副总经理崔嵩:高,通风好,离冷风近温度低,而且远离地面的潮气,好保存。
这个“高高在上”的办法,您在家里也适用。地上有潮气,所以别把米面直接放地上,能避免发霉。另外,很多市民也有自己的家用小窍门。
(采访)市民:我买完面就晾晾,平时都散着放。
(采访)市民:花椒、大料搁布袋里,挺管用的。
(采访)市民:把米搁油瓶里,密封。还可以把带皮的蒜放米里。
蒜、花椒、干海带的吸湿能力强,还有抑制霉菌和杀虫的作用,您也可以试试。把干海带和大米按1:100的比例混装可以防虫。
窍门二:放蒜、花椒、干海带防虫
如果米已经生虫了,可以把有虫的米用容器密封后,放在冰箱的冷冻室里冻上3天,再拿到冷藏室,把虫子都冻死后,再把干净的米筛出来就可以了。
窍门三:大米生虫可以冻上3天 |