| 一提起肯德基、麦当劳、蛋糕、冰激凌，人们的第一印象就是美味，但是您知道这其中有一种物质，叫植物奶油，它对人体的危害非常大，这件事已经引起了国内外的广泛关注。咱先来看看它到底有多大的危害。
摩根.斯普尔洛克，曾经强迫自己在30天内三餐只吃薯条、汉堡、冰激凌等快餐。在三个月之后，他的血压、胆固醇以及体重都大幅的增加。而主要原因就是这些食物当中含有叫氢化油的物质，也就是我们常说的植物脂肪。
(电话采访)中国食品科技协会理事范志红：植物是油，加入氢之后就变成了固体，这个东西中含有反式脂肪酸，会增加各种疾病的发病率。
范教授告诉记者，目前这种植物脂肪使用的十分广泛，那么我们生活中吃的哪些食品当中含有植物脂肪呢？记者首先来到了糕点店。
(同期)蛋糕店销售人员：咱是配比的，植物脂肪和动物脂肪。(记者：都有？)对。(记者：咱配比是多少？)二比一。(记者：哪个占二啊？)植物脂肪。现在哪个饼业都得用，好利来、米奇、法颂啊，都用植物脂肪，都一样的，植物脂肪和动物脂肪配比就是比较正常的。
比起动物脂肪，植物脂肪保存起来要稳定些，价格也要便宜一半以上，这也就难怪糕点店都爱用它了。其实不仅是在糕点制作上，记者在超市中也发现，植物奶油的名字随处可见，像咖啡伴侣、饼干、面包、巧克力派等等产品，其成分表中都能见到它的身影。
(采访)市民：孩子喜欢吃面包，知道它有，但是孩子喜欢吃啊，我就控制它的量。
(采访)市民：这是给孩子买的，好吃，(记者：知道植物奶油有危害吗？)知道。孩子喜欢没办法。
虽然美味可口，但它背后的危害却非常大，目前美国和欧洲一些国家都做出了细致明确的标准，将食物所含的植物脂肪的量控制在一定范围内，而我国眼下暂时还没有使用植物脂肪的相关标准，这也需要相关部门尽快采取措施了。 |
