周末好食材:韭菜、鳜鱼、娃娃菜
本周热心观众做的家常菜:韭菜炒鸭血。主要原材料是韭菜、鸭血、葱、蒜、盐、料酒。
本周药膳:《三黑粥》。原料选用黑米50克、黑豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克。将以上食材同放锅内,用文火熬粥,加红糖调味即可。功效:本药膳在当前节气中食用,能补养脾肾阳气,增加人体的抗寒能力。常吃本药膳还有乌须黑发、润肤美容、补脑益智及补血的食疗效果。
周末处方:最近的临床中有很多老年人都提到胃肠不好,经常是吃饭后消化不良,脘腹胀满,胃及腹部隐隐作痛,有人甚至经常出现腹泻。除了老年人以外,有些中年甚至青年也有这样的情况。究其原因,主要是寒气犯胃,介绍一个小验方,有温胃、健胃、消导作用。
方法:太子参 10克、白术 10克、当归 6克、肉豆蔻 6克、六神曲 10克,水两杯,文火煎成一杯,晚饭后一小时温服。
注意:上周我们介绍了一个小处方,(党参、白术、木香、炮姜、焦三仙)主要是针对胃寒,本方不但能够治疗胃寒,对肠寒也有效,所以能够治疗胃脘部症状的同时,对腹部脐周围症状及腹泻也有效。
周末美餐:海米蒜茸蒸娃娃菜
播出时间:
首播 都市频道(T4) 2011年1月7日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 2011年1月8日(周六) 10:30 |