都市频道《食全食美》成功扩版

　　2015年5月4日，都市频道《食全食美》全面扩版，由原来的一周五播改为日播节目。纵观扩版第一个月的收视数据以及市场份额，《食全食美》成功完成了全面扩版，实现了平稳过渡。

　　综合分析扩版第一个月的收视数据：

　　可以发现，《食全食美》在扩版之后的周末节目中，节目实现了日播的延续效应，迎来了当周收视的两个小高峰，周末收视甚至能够高于周一到周五节目平均收视30%以上。扩版第一个月，31期节目中，28期进入全台晚间自制节目前十名。2015年5月份，《食全食美》的平均收视达到了1.32 ，同比增长29.4%(2014年5月份平均收视为1.02)。

　　一、针对扩版全方位宣传

　　扩版时间确定以后，栏目组即与频道商议，制定了扩版宣传片、主持人节目口播与天视观众节推介紧密结合的方式，充分宣传栏目的扩版信息。

　　扩版宣传片除了保证扩版信息传达到位之外，在形式上也力求有所创新，所以我们一再修改拍摄方案，精心确定拍摄场地，认真选择参与录制嘉宾，让宣传片不仅传递扩版信息，也代表着节目形象。另外扩版宣片的播出也得到了频道的大力支持，不仅在全天节目中滚动播放，更是在晚间黄金时间段，紧跟自制栏目循环播放，进一步提到了扩版信息在观众中的接收率。

　　主持人在节目中的口播，会加深观众的认同感，有着更为强烈的号召力。所以我们在节目的开始语中反复强调扩版信息，规划了长达一个半月的宣传期。

　　另外，栏目组也抓住了天视观众节契机，在都市频道的直播时段以及频道主舞台的栏目推介中，循环播放扩版宣传片，反复推介扩版消息，加深观众印象，实现一个全方位的宣传效应。

　　二、精心编排节目提升观众期待

　　为了能够在扩版之后，吸引观众，稳定收视，栏目组对节目内容以及展现形式进行了更为精心的编排与策划。首先，在嘉宾的构成上，我们力求呈现多样性，不仅有津菜大师、明星大厨、美食博主，还有来自台湾的美食家，有“熟脸”亦有“新客”。其次，在菜品的选择上，我们主打时令，突出创意，有常见食材的新做法(比如皮皮虾不只是蒸着吃煮着吃，还可以做成芙蓉皮皮虾，成为一道老少皆宜的绝妙菜肴)；也有家常菜搭配新食材，用老瓶装新酒(比如炒饭，普通而常见，但是加入了沙茶酱的炒饭，又会有别样的风味)。

　　为了实现平稳过渡，我们在扩版每一个周末，都加了更多“筹码”，使菜品以及节目内容都足够吸引人。

　　三、立足时段尽力贡献频道

　　《食全食美》全面扩版之后，都市频道在这一时间段的市场份额有所提升(2015年1月1日至5月3日，市场份额为4.84；5月4日至5月31日，市场份额为5.05)。作为晚间的第一档自制栏目，我们立足本时段，努力保障夏季收视不下滑的同时，为后续节目的收视起点做铺垫，尽力拉动整个频道晚间时段的收视率和市场份额。

　　下一步，《食全食美》将会继续加强策划，优化选题，强大自身，不断扩大栏目影响力，进一步凸现《食全食美》。的规模化效应，使其成为一档名副其实的龙头栏目。