| 吃得美味，更要吃得健康，这个季节我们在饮食上重点应该关注什么问题？专家给我们推荐的好食材是芦笋和冬瓜，津菜大师带来一道菌菇虾片炒芦笋，怎么让芦笋鲜嫩入味？芦笋有哪些您意想不到的营养功效呢？小岳带来冬瓜的新吃法——酿冬瓜。为什么夏季要多吃冬瓜？怎么防止冬瓜蒸制后不成形？让冬瓜入味的窍门又是什么？
5月23日(周一)18:50播出
烤箱在手，美味不愁！小岳教您用烤箱自制香喷喷的“猪肉脯”。要使猪肉脯肉质细嫩有弹性，制作肉糜有讲究；猪肉脯红亮诱人的色泽，归功于哪种特殊调料？鱼丸细腻又入味，全靠神器来帮忙！宛耘为您带来一道“茄汁烤鱼丸”。龙利鱼和虾仁的混搭组合，会带来怎样的独特口感？茄汁红亮黏稠，酸甜适口，哪三个要点必不可少？
5月24日(周二)18:50播出
美味新风尚,带您领略美食最前沿。今天小岳用应季的桑葚教您做香甜软糯的乳酪蛋糕。融化奶酪既快速又不会糊的窍门是什么？让蛋糕表面更润泽，烤制时又需要注意什么呢？美食达人带来一道简单又好看的时尚宴客菜，一种虾两种吃法，还有个寓意吉祥的名字——福孙满堂。买来的鲜虾也需要去腥？腌制虾肉都需要哪些配料？这两种吃法到底是怎么搭配在一起的呢？
5月25日(周三)18:50播出
明星大厨带来面皮酥脆、羊肉鲜嫩不膻的羊肉酥饼。如何来制作油酥？去除羊肉膻味，都需要哪些窍门？在做酥饼时，都要注意哪些方面呢？美女小岳做了一款营养丰富、清热去火的四物汤。熬汤时，放入的食材顺序都有哪些讲究？
5月26日(周四)18:50播出
大连海鲜都有啥？巴掌大的扇贝不稀奇，大连流行脸盘那么大的扇贝！嫌鲍鱼贵？咱吃鲍鱼螺！跟土豆一起压锅，简直赛红烧肉。鸦片鱼难道是因为吃完上瘾而得名?一条全炖可吃不完，一段鱼身就够一桌人尝鲜。红的发黑的盱眙清水小龙虾，用四川的辣椒和花椒，才能焖出辣而不躁、回味无穷的味道。18年母水泡出的四川泡菜，才是解辣的高手。泰国最有名的汤——冬阴功，直译过来其实是酸辣虾。泰餐中椰浆的使用频率，跟中餐里的酱油一样。炒海虾加椰浆，做炒饭还加椰浆，得亏了各种香料的帮忙，不然实在是腻的慌。天津人吃饺子也得有海鲜馅。鲅鱼肉刮下来和馅，怎么还加啤酒？皮皮虾馅饺子，每个都有一只虾，简直是良心出品。河鲜海鲜，鲜掉眉毛的才最鲜。
5月27日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，教您在家做！《食全食美》小厨房变身科学实验室，“东北大拉皮儿”轻松实现！小岳清洁直接入口的蔬菜有什么妙招儿？还有独门的麻酱料儿可真是不一般！大厨带来的京酱肉丝和烤鸭有怎样的渊源？如何让肉丝达到嫩滑的口感？地道的烤鸭酱有怎样的配比？如何将酱汁挂匀、又怎样让它出现最漂亮的色泽？看了今儿的节目，这两道菜就再也不用去饭店吃啦！
5月28日(周六)18:50播出
您点美食我来做，每次都有新收获！咱们先来体验茄子省油又省火的全新做法——酱拌茄子。为什么说这是茄子最健康的吃法？蘑菇鸡肉酱是这道菜的关键，怎么炒出酱香浓郁的好味道？什么妙招能够防止把酱炒煳？应热心观众的要求，明星大厨带来天津卫的醋卤面。熬出正宗口味的醋卤儿，各调料的比例如何把握？为什么醋要分两次加入？
5月29日(周日)18:50播出
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