| 炎炎夏日，咱们难免心烦气躁，中医专家王洪章为我们推荐的好食材是百合和山药。一道香菇虾仁炒百合清淡爽口，怎么防止百合发灰变色呢？为什么夏季要多吃百合？王老师为经常干咳的小朋友准备了什么神奇的食疗方子？小岳带来一道山药小炒，怎么让山药脆爽，肉丝无比嫩滑呢？山药品种很多，哪种食疗效果最好呢？
6月27日(周二)18:50播出
今天的美食新风尚，给您带来一道清淡开胃又香气四溢的茶香蒸鲈鱼。用茶叶做菜，怎么能既保留茶叶的香气，还能去掉后口的苦味？(先炒茶叶)想要挑选刺儿少肉嫩的鲈鱼，也是有小窍门的。蒸鱼豉油怎么用才能激发出它最大的香气呢？吃惯了炸茄夹，这次咱换成蒸茄夹。蒸制的时间怎么掌握？肉馅里加水，茄子也不杀水，出的大量汤汁竟然还有妙用？
6月29日(周三)18:50播出
豆渣好处真不少，千万不要丢弃掉。在节目中，美女小岳用豆渣等食材做了一款软糯香甜的豆渣窝窝头。和面时，豆渣和玉米面的用量比例要如何掌握呢？软骨冬瓜巧搭配，夏天吃肉不油腻。津菜大师王雁明带来营养丰富的软骨烧冬瓜炖制时，要放哪些佐料，使软骨更入味？冬瓜为什么要先煸一下再烧制？
6月30日(周四)18:50播出
天津人都爱吃海鲜，这回啊咱们就去盛产海鲜的舟山去看一看！出海打渔，晴空万里之下文超和晓雅向渔民学习打渔的技巧，拉网的时候，竟然有意外的惊喜！您知道擅长捕鱼的舟山人过年吃什么海鲜吗？雪菜的咸香能把小黄鱼的鲜甜衬托起来，当地才有的米鱼做成汤羹是什么味道呢？开船的船长最爱吃什么您知道吗？这还得去船长们经常去的餐厅看看！表面呆萌的马头鱼看似呆萌，肉质却是极致的鲜嫩！涛声阵阵，凉风习习，烤炉上的鱼儿滋滋冒油，在沙滩上烤最新鲜的海鲜您知道是什么感觉吗?
7月1日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，谁最惹人爱？小岳首先带来经典酱爆菜——酱爆桃仁鸡丁。原本当做废料的东西，竟然还有妙用？桃仁不用煸炒怎样做到金黄酥脆？炒酱是怎样做到香味浓郁，又完全不会糊锅？鳎目鱼健脑又护发，夏季食用最不能少。津菜大师带来超有滋味的煎烹小鳎目。小鳎目只撕掉一边鱼皮有什么说法？煎鱼的时候，拍粉也有讲究？还有关键的烹汁儿，其中核心材料又是什么？跟着高手学做菜，全家人都乐开怀！
7月2日(周六)18:50播出
你点我来做，总有新收获，小小螺丝转儿，味道真不错！想让它外皮酥脆，内里绵软又筋道，和面时有什么技巧？螺丝转儿最好吃的就是里面的麻酱，有什么妙招，就能调出香浓无比的麻酱糊？漂亮的螺旋纹，又是如何卷出来的呢？明星大厨带来一道贵妃鸡翅，怎么让鸡翅色泽艳丽，红亮诱人？哪两种神秘食材能让整道菜立刻香气扑鼻呢？
7月3日(周日)18:50播出
《食全食美》本周菜品推荐：
烧椒茄子
主要食材：长茄子、西红柿、青椒、独头蒜、花生
1、烤：把长茄子、西红柿、青椒、独头蒜、花生放入烤盘中，烤10分钟左右。
2、撕：将烤好的食材手撕成条。
3、拌：将蒜捣成蒜泥，倒入醋生抽香油糖调成碗汁，将所有食材拌匀。
猪肉豆角锅贴
主要食材：猪肉馅豆角面粉
1和面：用开水烫2-3成面，其它的面粉用冷水和。面团软硬和饺子面相同。
2调馅：豆角焯熟切碎。猪肉馅中放入姜末，甜面酱，酱油，之后少量多次地打水，搅拌到肉馅黏稠不散，再放入葱花，香油以及花椒油。最后放入切碎的豆角。
3包制：搓条，下剂，擀皮，包馅，将锅贴捏成“老虎爪”的形状。
4煎制：用电饼铛煎锅贴，当锅贴的底部开始定形上嘎时就可以喷水了。当电饼铛中的水分蒸发完毕，锅贴出现金黄色的硬嘎时，说明已经煎好了。
6月28日(周二)18:50播出
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