| 小满时节，养生关键在预防热邪和湿邪。桂厨用防暑祛湿的好食材毛豆，做成一道萧山毛豆虾。萝卜干、毛豆和虾的搭配，为什么让养生专家赞不绝口？怎么煮毛豆才能既入味又不会变色？哪两类人群最适合用毛豆补益身体呢？荷叶清香又清热，小岳带来一道荷叶糯米鸡。干荷叶入锅先煮软，王老师为什么对荷叶水格外青睐？糯米巧处理，让荷叶的味道和营养发挥更充分.王老师还将分享荷叶茶降血脂和降血压的小妙方。
5月29日(周一)18:50播出
端午佳节，美食带你去穿越。今儿咱们不包粽子，要做一道福建美食蒸油饭。蒸出粒粒分明的糯米饭，除了比例十分重要，还有什么小窍门儿？让米饭喷香扑鼻，配料中最不能少的食材是什么？大厨根据传统名菜改良出一道造型菜“山石脆鸭柳”。想要把鸭肉的腥膻味道压制下去，有哪些调味料尤其重要？一碗酸甜可口的料汁，都包含哪些关键配料？
5月30日(周二)18:50播出
美食又掀新风尚，鱼肉鸭蛋来搭档，酸酸甜甜最下饭，新颖别致味道棒！想让龙利鱼口感细嫩，什么操作很重要？怎么调出酸甜适口，红亮诱人的酱汁？明星大厨带来鲜美的响油鲈鱼片，再搭配脆爽的响油黄瓜。酸甜爽口的碗汁如何调制？怎么用响油激发出无以伦比的好味道？
5月31日(周三)18:50播出
花样六一儿童节，创意美味做起来。小岳带来一道令人眼前一亮的“花式蛋包饭”。要想蛋皮均匀不破，这种调料必不可少。两种不同颜色的蛋皮，制作起来有何秘笈？看似普通的炒饭，竟然藏着这么多的门道！虾肉美味又营养，且看明星大厨带来的“吉利虾球”。馅心加入什么，口感更香滑？虾球外酥里嫩油分少，炸制方法要记牢。
6月1日(周四)18:50播出
前方请注意！油焖小龙虾即将俘获天津人。这家的小龙虾都是白脑壳，虾钳子里都是满满的肉，一碗挂面一起下肚才叫吃好了。健康的冰品是椰子味的，不用一滴水，只用椰子汁，吃完根本胖不起来。生吃海鲜不稀奇，鲜活的章鱼您吃过吗？横膈膜蘸黄油，瞬间变成一道“牛肉味”甜品。瑶瑶妈做的擀面皮，比凉皮还好吃。陕西的辣椒炸辣椒油，难怪这么香。太阳再毒也要跑出去吃，吃货的心理不需要懂。
6月2日(周五)18:50播出
今夏什么最热门？想学一道清凉消暑又不油腻的硬可菜？没问题，小岳教您做冬瓜蒸鸡。腌制时让鸡肉色泽红润又入味的小秘诀是什么？既能逼出肉里的油分，还能锁住水分，想要做到这两点，应该怎样烹制鸡肉？三鲜炒面的点击率也是居高不下，大厨这回还带来一种新奇的吃法。买来海参不会发怎么办？大厨拆分步骤，包教包会。给肉片上浆，为什么还要搁蛋清？
6月3日(周六)18:50播出
《食全食美》本周菜品推荐：
酸辣鸡丝两面
主要食材：鸡胸肉鲜切面条黄瓜小香葱熟花生碎
做法：
1.锅中加冷水，倒入鸡胸肉，放入姜3片，料酒2勺，大葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟，捞出在水里过下凉，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。2.辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不锈钢碗里，倒入盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，搅拌均匀备用。
3.锅中倒入适量的油，倒入花椒，陈皮，八角，炒香。.把里面的材料过滤出来，留下油。把油稍微放的有些凉，倒入辣子中，搅拌均匀。
4.将煮好的面条马上捞起，用凉水冲几次，散去热气。沥干水份，拌入1茶匙沙拉油，防止粘连。
5.姜蒜拍碎，用凉白开浸泡成姜蒜水，用姜蒜水澥开麻酱。
6.醋3勺，盐2勺，生抽1勺，花椒油2勺，料酒2勺，与麻酱混合一起调成汁。
7.面条中放入切好的黄瓜丝、鸡丝，吃时淋上酱料即可。
白扁豆烧鲫鱼
主要食材：鲫鱼白扁豆去皮五花肉蒜子铁棍山药腐乳汁甜面酱
做法：
1.白扁豆提前涨发。
2.将鲫鱼刮鳞去腮，从背部开开，酿入白扁豆。
3.铁棍山药切马蹄片，五花肉切末，葱姜切丝，蒜子对半切开。
4 .锅中倒油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5.锅中余油，放入大料瓣炝锅，炸香葱姜和蒜子。
6.放入肉末煸炒出油。炒香甜面酱，放入料酒、生抽、醋，打入水。放入鲫鱼，加入白糖，腐乳汁。
7.烧至汁料相符时，大火收汁，加入铁棍山药，将汁收没以后打入花椒油，撒小香葱，即可出锅。
6月4日(周日)18:50播出
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