| 焖热天气，在食疗养生方面应该注意少辛增甘，可为什么王教授却推荐吃一些辣味的尖椒呢？大厨带来一道清爽的甜豆炒辣椒酿，食材丰富、营养全面，让王教授赞不绝口。第二个推荐的食材是丝瓜，浑身是宝的丝瓜，您知道怎么有效利用吗？小岳推荐丝瓜薏米煮虾滑，祛湿美白还能养肤。王教授还传授了几个小妙招，把丝瓜的子儿和花都利用上了。
7月31日(周一)18:50播出
美食带你去穿越，酸辣窝窝面，传统溜黄菜，别具特色倍儿有味儿。在节目中，美女小岳做了一款酸酸辣辣、面皮儿筋道的酸辣窝窝面。做窝窝面用到了什么窍门？最后淋油时，都要注意哪些方面呢？明星大厨带来一道颜色漂亮，鸡蛋软嫩的溜黄菜。为什么在烹饪时要放入海米？鸡蛋要炒到什么程度才算恰到好处？
8月1日(周二)18:50播出
《食全食美》本周菜品推荐：酸汤肥牛主要食材：肥牛片金针菇莴笋丝黄灯笼辣椒酱做法：1、金针菇开水煮十分钟，莴笋丝一烫即可捞出，都放在盆中打底。2、锅内坐水，水开后关火，淋白酒，下肥牛片，浸泡出血水，再次煮开，搅拌使其均匀受热，全部变色后，捞出放在蔬菜上。3、少量底油烧热，下蛋液快速搅拌成蛋碎，下黄灯笼辣椒酱煸炒出香味，激入开水，大火煮三分钟。4、下泡椒，适量盐调味，关火，打出泡椒，淋泡椒水和适量米醋。5、做好的酸汤浇在肥牛上，撒小米辣和美人椒圈，即可食用。
蒜香糖醋带鱼
主要食材：带鱼大蒜淀粉面粉
做法：
1、新鲜带鱼去头，刀贴着大骨两侧，将鱼肉片下，斜切成菱形片。
2、大蒜剁成颗粒，清水冲洗掉蒜液，控水备用。
3、五份淀粉、一份面粉、适量水和油，调成脆皮糊备用。
4、锅内坐油，五成热时下蒜碎，中火炸成浅金黄，捞出。
5、带鱼柳裹上脆皮糊，七成油温下入锅中，炸成坚挺金黄捞出，升高油温，复炸，直至口感酥脆。
6、碗汁：蒜片、醋、糖、酱油、水淀粉。
7、少量底油烧热，下碗汁熬出泡泡，激入热油，下带鱼柳裹匀，即可出锅，撒炸好的蒜酥，即可食用。
8月2日(周三)18:50播出
我爱面点，大厨为您带来饭店热门小点——八宝一品酥。想把面皮揉搓到位，需要用什么样的方法？水油面和油心儿组合而成的点心面皮儿该如何制作？八宝馅料当中都融合了哪些美味的食材？小岳为您带来清新蒸菜“蒜蓉丝瓜酿虾球”。漂亮的虾球，有怎样的制作要领？在处理的时候，有哪些调料一定不能加入？帮助提味的蒜蓉料汁儿，做成怎样才容易挂味儿？
8月3日(周四)18:50播出
看似高档的粤菜餐厅，价格实惠的惊人。木瓜炖雪蛤、小米炖辽参，都只要28元！得过金奖的雪山包，是个巨型广式点心，一口一口停不下来。刨冰也能外卖！白白的奶冰是饭冰冰，黑黑的巧克力冰是里冰冰。2小时保证不化，在家也能吃到冰凉的刨冰。保证食材的高品质，又能吃到肚子撑，这样的日料自助餐是性价比之王。刺身、寿司、天妇罗、鹅肝……200多种日料，随点随做，保证吃到新鲜的。没加糖的软欧包能好吃吗？答案是YES!从打面到烤制，全部手工制作，一点糖都不加，只用巧克力豆和芝士来增味，竟然也能好吃到没朋友！
8月4日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，轻松做起来。豆腐做饺子馅，您是不是听着新鲜，这道茴香豆腐馅饺子里面还有小海鲜呦！什么小窍门能让豆腐鲜美入味？哪两种调料能去除贝类的腥味，还能提鲜增味呢？荷叶包住酥鲫鱼，鲜美肉馅儿肚里藏。怎么让炒出来的肉馅不发散？鲫鱼去腥，哪两步操作至关重要？干荷叶怎么处理才能没有苦味呢？
8月5日(周六)18:50播出
天热不想下厨，那就来碗红油抄手解解馋。肉馅怎么和的弹嫩不柴？小岳用到去腥提味的法宝是什么？煮抄手时，用什么样的火力才不会把馄饨皮煮破？从微信公众号报名参加节目的嘉宾，这次点了什么菜肴呢？一提脱骨，您可别发愁，多宝鱼鱼肉厚实，片鱼肉的方法也很简单，保证您一看就会。剔掉的骨头也有用处。酥酥的鱼骨特别有嚼头，关键就在腌制和上浆这俩步骤上。
8月6日(周日)18:50播出
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