| 立秋养生正当时，河蟹烧茄子、浓香芝麻糊，滋阴去燥好美味。在节目中，明星大厨做了一道颜色漂亮、茄子入味的河蟹烧茄子。河蟹要煎到什么程度才算恰到好处？烧茄子时都要注意哪些方面呢？美女小岳带来香气四溢、营养丰富的浓香芝麻糊。黑芝麻为什么要先炒一下再做芝麻糊？熬芝麻糊时，都用到什么窍门？
8月7日(周一)18:50播出
一夏无病三分虚，立秋进补正当时。哪些补法不可取？专家给您来支招。明星大厨带来一道“油爆海螺片”，用地道的小海鲜唤醒您的味蕾。新鲜的海螺该怎样挑选？螺片嫩滑不老，“焯水”这步至关重要。秋季水果大丰收。小岳用水果为您做一道“蜜桃酸奶小丸子”。蜜桃全身都是宝，专家现场来揭晓。丸子爽滑营养高，哪些食材不可少？
8月8日(周二)18:50播出
立秋养生，吃的好，还要喝对了。秋季喝什么茶最好？养生专家推荐的“养生茶饮”是怎样的配方？小岳带来一道“养生排骨靓汤”，其中包括哪些配料？炖汤的时候，都有哪些注意事项？养生食材来入菜，大厨教您做一道混搭小炒。牛肉怎样处理才能软嫩好吃？想让炒出的配料不变色，需要怎样的提前处理手段？丰富的配料下锅煸炒，需要遵循怎样的顺序呢？
8月9日(周三)18:50播出
《食全食美》本周菜品推荐：
蘑菇包
主要食材：香菇杏鲍菇口蘑面粉可可粉
做法：
1.把香菇、杏鲍菇、口蘑和金针菇切丁焯水。
2.用葱姜炝锅，加入盐、糖，把蘑菇丁炒熟，最后用水淀粉勾芡。
3.1斤低筋面粉配上10g泡打粉和10g酵母粉，用温水和成面团。
4.把面团分成一大一小两个，大的擀成剂子，包入蘑菇馅。小的揉搓均匀后，切成2厘米长的小段，做蘑菇把。
5.用粘米粉和水，抹在蘑菇包上，然后迅速蘸上可可粉。
6.把蘑菇包和蘑菇把饧上两个小时，然后上锅蒸7到8分钟，蘑菇包上的可可粉就出裂纹了。
7.把蘑菇把蘸上蛋液，粘在蘑菇包上，再蒸一分钟即可。
酸辣五彩丝
主要食材：带鱼花椒水蒜 豆豉面包糠
做法：
1.把带鱼切断，在两面打刀，刀一定切到骨头，方便入味。
2.用盐、豆瓣酱、花椒水腌制带鱼。
3.把蒜末泡水，清洗一下去除粘液，下锅炸至浅金黄色捞出。
4.带鱼蘸上淀粉后下锅炸两遍。
5.用切碎的豆豉炝锅，放入青红椒丁、面包渣和炸好的蒜酥，煸炒一下放入带鱼即可出锅。
8月10日(周四)18:50播出
夏日炎炎，吃什么才有食欲？想吃地道烤鸭？一家有着青花瓷传统烤鸭炉的烤鸭店肯定会吸引您的胃口！顶级大厨料理出来的烤鸭表皮红亮、肉质细腻。想吃正宗的东北菜吗？锅包肉酸酸甜甜，猪血肠醇厚润滑，获得很多地道东北人认可的餐厅，有着纯正东北味！超级健康的沙拉最近引起了一股潮流，连卡路里都计算的特别精确的健康沙拉获得了很多食客的欢迎，新鲜的蔬菜，健康的高蛋白肉质，配上鲜榨的健康果汁，能让您的身体获得健康的饮食！一家正宗的西餐吧，里面有真正的意大利手工面条，还有低温烹调方法制作出来的大西洋鳕鱼和牛肉，让您在感受美味的同时收获正宗的西餐文化！
8月11日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，今天点击率最高的是牛肉锅贴。怎么才能让牛肉馅弹嫩好咬还不塞牙呢？这里面去腥的法宝是什么？煎锅贴时烹点醋又能起到什么作用呢？观众还想尝试的另外一道菜是胡辣小排骨，有辣子鸡的麻辣过瘾，却比辣子鸡的口感更好。怎么做才能让排骨外焦里嫩？腌制时给排骨打水是什么原理？
8月12日(周六)18:50播出
你点菜我来做，小岳带来“一藕两吃”——自制藕粉和麻香藕丸。制作藕粉时，水和藕的比例该如何掌握？要想使熬出来的藕粉洁白透亮，两个关键点要记牢。麻香藕丸外酥里嫩，口感好，炸制方法很重要。明星大厨带来一道蛋饼煎饺，满足热心观众的点菜要求。煎饺要和全烫面，这究竟是为什么？黄瓜入馅口感好，防止出水有妙招。
8月13日(周日)18:50播出
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