| 坚持补钙却依然缺钙，补的钙有可能被偷走，壮骨五元素钙、锰、锌、镁、铜都有什么作用？众多的补钙食物中谁是优秀的补钙能手，谁又是偷钙高手？9月7日晚《食鉴出真知》为您揭秘。
 豆腐合
 豆制品
 酱爆猪肝
 酱爆猪肝2 “补钙”一词经常出现在人们的口中，正在发育期的青少年，缺钙会直接影响骨骼成长，影响身高；骨质疏松症，已成为我国常见病之一，因骨质疏松发生骨折的概率接近三分之一。所以，人们的补钙意识也越来越强。食鉴顾问、国家一级营养师焦通表示：“补钙不一定吃钙片，通过食用合理的高钙食物，就能满足正常人的需求”生活中，除了牛奶能补钙，芝麻酱、虾皮、花样繁多的豆制品，都是不错的选择。那么，哪种豆制品含钙量最高？食鉴专家为您解答。
 生蚝
 生蚝煎蛋饼
 食材
 虾皮
 一菜两吃 北京市民房奶奶困惑已久，为什么越补越缺钙？焦通老师解释道：“想要骨骼健康，除了钙，还需要其它元素的协同合作，镁、锰、锌、铜统称为成骨元素，也称为“壮骨五兄弟”。然而我们每天的食物中有几种偷钙高手不得不防，有方法、会搭配的补钙技巧，才能把钙留住。
此外，官府菜厨师长程亮、国家名厨陈博教您一道鲜虾豆腐盒、和人气美食、丝滑如巧克力的酱爆猪肝，补血、壮骨一应俱全。更多精彩美食内容尽在9月7日晚21:20《食鉴出真知》。
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