关键词
 
天津卫视|T1新闻|T2文艺|T3影视|T4都市|T5体育|T6科教|T7少儿|T8公共|T10国际|T11三佳购物|数字频道
 新拍客 | 节目时间表 | 天视剧场 | 广告部 | 卫视广告 | 天视主持人 | 编播动态 | 天视论坛

《食全食美》10月16日至10月22日

http://www.tjtv.com.cn  2017-10-12 13:12

  秋季天干物燥,不少人都遇到了小困扰。养生专家特制了什么神奇饮品,轻松为裴冬解决了烦恼。小岳用养心安神的茼蒿,奉上一道茼蒿三鲜锅贴,怎么既保持了茼蒿的水分,还能不让肉馅出水?茼蒿和什么食材搭配,具有极为突出的提鲜效果呢?明星大厨带来一道养生小炒,什么妙招轻松打造出鲜美的好味道?

  10月16日(周一)18:50播出

  海蟹笃面筋,听起来有点新鲜。面筋怎么做绵软又入味?面筋必须用手撕,这是为什么?只是漏掉一个细小的步骤。面筋口感就能差那么多吗?想吃到鲜美的鲅鱼饺子,大厨说他有妙招!今天演播室看着有点不一样,操作台上多摆了一个小盒?想知道里面的秘密,就请不要走开!

  10月17日(周二)18:50播出

  《食全食美》本周菜品推荐:

  吮指鸡翅

  主要食材:鸡翅黄冰糖冰梅酱

  1、给鸡翅焯水。

  2、用黄冰糖炒糖色。

  3倒入鸡中翅翻炒数下,加入没过材料的水,?并加入生抽、香料、盐。然后勺入两匙的冰梅酱?大火烧开小火慢煮至收汁,在最后收汁的时候要注意以免焦掉。?

  小牛肉饼

  主要食材:洋葱牛肉馅黄油

  1、将洋葱切成小粒,

  2、将牛肉馅放入香油、水、盐、糖、鸡蛋、洋葱、淀粉进行上馅,挤成小丸子备用,

  3、锅中放入底油烧热,放入丸子压扁成肉饼煎熟即可捞出,

  4、锅中放入黄油融化后放入黑胡椒和洋葱煸香,再放入番茄沙司、生抽、糖熬稠即可,放入牛肉饼翻匀即可装盘。

  10月18日(周三)18:50播出

  我爱面点,一道创意美味“黄金玉米球”,让您健康过深秋!素馅里的小虾皮,怎样处理腥味全无?娃娃菜鲜香脆爽,这一步至关重要!玉米球独特的包制方法,大厨为您现场揭晓。究竟是什么美味,让裴冬和媛媛赞不绝口?这就是小岳带来的“梅菜蒸排骨”。什么样的梅干菜质量好?小岳给您来支招。一洗二泡三焯四炒,四步方法要记牢。要想蒸菜不出汤,这碗调料必不可少。

  10月19日(周四)18:50播出

  "美味迎全运"津门招牌菜评选活动开始啦。传闻最精致典雅的法餐,一道看似简单的海鲜汤的背后经历了哪些复杂的程序?五大道上的一家历史悠久的津菜馆子里,厨师制作炸烹虾钱需要哪些技法?西北菜馆里,获得客人欢迎的一道甜品黄米凉糕,有什么独特的口感?在天津脍炙人口的粤菜馆子里,一道钢管脆皮鸡怎样用口味征服了大家的味蕾?在一家环境优美的餐厅里,能把水煮鱼的味道做得原汁原味还不油腻,堪称绝技!来自蓟州的驴板肠您吃过吗?津门招牌菜,越吃越味美!

  10月20日(周五)18:50播出

  三鲜茄盒秘密多。想让茄盒的表面出现不软塌、还能起脆的壳,该怎样来调制面糊?这份号称海陆空汇聚的馅料里面都包含什么配料?大厨带来一道暖心暖胃的鸡蛋煨虾蘑。制作高汤,不用鱼肉,用的是什么食材?主材蘑菇在使用之前,竟然也不用焯水?把鸡蛋炒的嫩滑,有什么妙招儿?

  10月21日(周六)18:50播出

  你点菜我来做,小岳带来一道有荤有素、有汤还有主食的美味羊肉揪面片儿。怎么和面,面片儿筋道又弹滑?打造地道的西北风味,离不开哪两种提味的法宝?什么调料,能够瞬间激发出干辣椒的香气?鸡肉坚果来搭配,成就了这道五仁脆皮鸡。什么小窍门就能让鸡肉嫩滑无比?炸制前要给鸡肉裹上三层保护衣,它们裹制的顺序有何讲究呢?鲜咸适口的芡汁又该怎么调制?

  10月22日(周日)18:50播出

稿源天津广播电视台——天视网 编辑:王铮
关闭窗口
您当前的位置:天津电视台 > 您当前的位置 : 都市频道
 
在线视频
·天津完善公路网络 加快对外开放
·县大项目抢抓施工期 加快推进建设
· 太重滨海制造基地二期厂房六月竣工
·潘庄工业园:促进区域发展农民增收
·文化大篷车开进农业示范园
《天津新闻》 《都市报道60分》 《都市新拍客》
天视剧场进行时
·天津卫视[快乐生活剧场]播出《大宅门1912》
·天津一套[滨海朝阳剧场]每天9:00播出《英雄使命》
·天津一套[滨海黄金剧场]21:20播出《妯娌的三国时代》
·天津一套[滨海正午剧场]每天12:00播出《代号蓝色行动》
·天津二套[多彩剧场]每天19:40播出《老米家的婚事》
·天津三套[上午家庭剧场]9:50播出《和婆婆一起出嫁》
·天津三套[晚八点剧场]20:00播出《歧路兄弟》
·天津三套[午后给力剧场]14:50播出《重案六组3》
·天津三套[傍晚时尚剧场]18:15播出《金太狼的幸福生活》
·天津三套[晚间夜猫族剧场]22:40播出《后厨》
好剧收录
·《代号十三钗》
·《王初一与刘十五》
·《锦绣缘华丽冒险》
·《鸡毛飞上天》
·《大丽家的往事》
·《锋刃》
·《俺爹俺妈》
·《婚后三十年》
·《养女》
·《铁在烧》
·《于无声处》
·《母亲的战争》
·《北上广依然相信爱情》
·《中国刑警803》
·《绝地枪王之松花江上的枪声》
·《二婶》
·《绝地枪王》
·《欢乐颂》
 
 
本网由北方网提供技术支持