| 在节目中，姜波老师带了一款营养丰富、香甜软糯、健康又美味的蜜豆窝头。和面时，为什么要放入黑芝麻酱？团窝头时，要注意哪些方面呢？明星大厨奉上丸子Q弹、味道鲜美的养生暖锅。在和肉馅时，放入哪些调料会使丸子更好吃？为了让汤汁鲜美，都用到什么窍门？
12月18日(周一)18:50播出
“美食带你去穿越”，明星大厨带来一道老天津传统“三鲜打卤面”。要想卤子鲜香可口，这些汁水莫丢掉。香菇上锅蒸，面筋下水煮，这又是为什么？丸子也能吃出水果味！且看美食家姜波老师带来的这道“樱桃丸子”。酸酸甜甜的碗汁，该如何调制？要想丸子外酥里嫩，制作时这些技巧要记牢。
12月19日(周二)18:50播出
美食新风尚，吃出新花样。小岳带来传统创新菜的改良版，黑椒年糕牛肉粒。想把牛肉滑的粒粒分明，需要什么手段？可以百搭的黑椒酱又是怎样来调制的呢？张厨教您做出一道色香味兼具的脆皮烤鸡。想让鸡肉定型、入味，需要怎样的处理手段？脆脆的外皮，又是怎样去实现的？这碗口水鸡小蘸料儿，有着怎样的配方呢？
12月20日(周三)18:50播出
美味面点人人爱，中国面点大师带来香喷喷的素西葫锅贴，西葫芦水分较多，做馅时怎么防止它出汤儿，保持它的清香和水分都不流失呢？让锅贴的面皮吃起来脆口，和面的软硬度该如何掌握？怎么让锅贴底部出现金黄色的脆嘎呢？水果巧入菜，成就了这道蜜柚鸡翅。柚子皮有何妙用？怎么调出香浓甜蜜的碗汁儿呢？
12月21日(周四)18:50播出
新派潮汕牛肉火锅主张三合一的吃法！先尝尝广式卤水的咸鲜，再涮涮新鲜的牛肉。三花趾吃着有嚼劲，板筋切薄片也能涮火锅。最后再来广式小点，虾饺一个个晶莹剔透。纯手工制作的传统点心，排着队也要买回家。老式蛋糕——炉元口感蓬松，是人气点心。白皮、核桃酥、萨其马等都用自家做的芝麻油来制作，吃一口香味绕鼻呀。营业到凌晨十二点的海鲜烧烤大排挡，里面的美味应有尽有。从普通的羊肉串到红柳串，烤串的种类特别丰富。碳烤的鲽鱼香喷喷，南瓜汤里煮螃蟹鲜的很，还有韭菜盒子来垫肚子。集合了陕北小吃的美食广场，点菜方式很特别。想吃啥就把台子上的筹码放桶里，臊子面、水盆羊肉、巴西烤肉、黄米糕等等，逛完一圈小桶也满了。
12月22日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，在家做出来。今天小岳给您带来一道越吃越开胃的宫廷醋溜面。想要烹出满满的醋香味，醋的使用很关键，但是小岳在醋里加入淀粉是个什么用法呢？想要炒出蓬松软嫩丝毫不腥的鸡蛋，打蛋液的时候还需要加点什么呢？酱猪蹄吃出新花样，明星大厨给您带来一道酿馅脱骨肥猪蹄，一酿、二蒸、三烧，不仅让猪蹄儿更有滋味儿，而且油脂进一步脱去，更加香糯不腻。
12月23日(周六)18:50播出
《食全食美》本周菜品推荐：
手撕牛肉干
主要食材：牛肉啤酒
1、把牛里脊切大块，焯水。
2、在电饭煲里放入葱姜大料、花椒、香叶、桂皮、五香粉、酱油、糖，再倒入啤酒，啤酒一定要没过牛肉，炖煮半小时。
3、把牛肉干放入锅中用油煸炒，牛肉变干以后撒入孜然粉和辣椒粉即可。
糖醋鲜虾茄子排
主要食材：虾茄子
1、把虾剁成虾泥，放入料酒、香油、姜汁和盐，打一个蛋清，加入适量淀粉拌匀。
把长茄子切条，用盐腌制一下；水淀粉也加入盐。
2、把茄子条先蘸干淀粉，然后抹上虾泥，最后裹一层水淀粉，放入锅里炸定型。
3、用葱姜蒜炝锅，然后放入料酒，糖，醋，盐和老抽，糖和醋的比例是一比一，用水淀粉勾芡。
4、待料汁浓稠以后，用少许油激一下料汁，把茄子排放入，翻滚均匀即可。
12月24日(周日)18:50播出
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