食：中秋佳节话食俗

　　中秋佳节赏月、吃月饼的风俗在我国流传已久。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家怀着丰收的喜悦，置办佳肴美酒，一边赏月叙谈，一边享用美食，形成了我国丰富多彩的中秋饮食风俗。

　　打开月饼包装，浓浓的胡油芳香，随轻风悠悠而来，醇香让人无法抵挡；咬上一口，酥酥脆脆……久违的美味，熟悉的感觉，使人顿然升起对家乡的无限怀念，对中秋的美好记忆……

　　中秋佳节，除了吃月饼，各地还有许多不同的食俗。广州民间不少家庭在中秋期间有炒田螺的习惯。民间认为，中秋田螺，可以明目。螺肉所含的维生素A是构成眼睛视色素的重要物质。中秋前后，田螺空怀，肉质特别肥美，是食螺的最佳时节；上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂；南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭。桂子飘香之时，鸭肉肥而不腻，味美可口。酒后食糖芋头，浇以桂浆，美不待言。