食：“食”全“食”美送健康

　　迎新年，不仅要“衣”行为先，不要忘记，饮食也是节日欢庆及日常生活中一项必不可少的重要的内容。在新年到来之际，《津津有味》栏目衷心地感谢您过去一年来的大力支持，并将在今后的节目中把更多融合文化性、趣味性、实用性的时尚餐饮信息介绍给您，祝您在新的一年中健康、快乐，“食”全“食”美。

　　说到“食”全“食”美，还要和您透露一下，这不仅是句祝福，也是饮食健康的一条重要原则。

　　现在人们的生活水平提高了，餐桌上的食物也日益丰富。尤其是逢年过节，鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”，加上各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食，主食的地位频频降低，甚至被完全忽略。主食摄入量不足，副食，特别是荤菜吃得过多，将会增加脂肪和胆固醇的摄入量，如果长时间保持这样的饮食习惯，可会影响身体健康。所以，新年品尝美味时，提醒您不要忘记米、面等主食的摄入。吃些燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮制作的食品，这些食物富含膳食纤维，并含有白米和白面中缺乏的营养素，对节日中的饮食能起到很好的补充和调剂作用。