食：滋补汤为家人倍添温馨

　　说起过年，现在已经很少有人提早“大动干戈”地灌香肠、炸鱼炖肉了。相当一部分人选择了在餐厅就餐，省去了刷锅洗碗等诸多麻烦，但千万不要让便利、简洁的现代生活冲淡了过年的味道，喜庆团圆时不妨为关爱你的家人亲手炖上一锅健康滋补的香浓汤羹，相信，当令人口舌生津的浓汤滑入口腔时，被滋润的不仅仅是肠胃，家人一年来的劳累、压力也会随之一扫而光。下面，就为您介绍两款能为节日餐桌增色、简单易做的温馨滋补汤。

　　鱼头花生汤

　　材料：大头鱼一个，花生二两，生姜少许

　　做法：花生用清水浸透二十分钟；鲜鱼头去鳃洗净，下锅煎至微黄；生姜去皮，同鱼头和花生一起放入煲滚的水中；中火煲至花生熟嫩，加少许盐调味。

　　健康评点：花生有健脾补肾的功效，与大鱼头一起煲成的汤水，具有补脑健脾、强健筋骨的作用，会让您和家人身体强健。

　　开胃素笋汤

　　材料：冬笋四两，鲜汤半斤，香菜梗、黑木耳、葱姜汁、麻油各适量

　　做法：冬笋去皮洗净，切长段焯水；黑木耳切成小朵，香菜切长段。鲜汤中加入葱姜汁、盐，放入冬笋段、黑木耳，待汤煮沸时，放入香菜，淋上麻油。

　　健康评点：这道汤素雅清淡，鲜美可口，有消痰利肠，通脉化食的作用，可以让您和家人面对新年美味食欲大开。