主持人:天津同仁堂一掷亿金,让人看到了天津本土企业的责任感。但是把天津的老字号留在天津就是真正的负责任吗?其实有关这次拍卖的担心可能还不只这些,但愿我们都是瞎操心,但愿这两个加起来有300多岁的中华老字号能够优势互补、相得益彰,做大做强。这次拍卖,还引起了我们对中华老字号命运的关注,我们的祖先积累下来的无数文化财富的现状如何呢?
|
大栅栏-同仁堂 |
老字号——神农百草天下香 白七爷靠几斤驴皮胶撑起了京城名号百草堂,最后转由国家经营,正是中国大多数老字号的缩影。以同仁堂为代表的医药制造行业老字号,堪称中国民族工商业成功经营的典范。同仁堂有句古训:“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,仁心仁术,炼出金字招牌。云南白药、东阿阿胶、长沙九芝堂、武汉健民等等制药老号也都一直表现上乘。
主持人:老字号的新生真让人高兴,可是这种情况并不多,据商务部2004年6月统计,现有的1600多家“中华老字号”企业中,仅有10%经营良好,有20%濒临破产,其余都半死不活,接着干没啥盼头,放手吧又有点可惜。赔了,赚了,火了,灭了,沉浮起落,风雨沧桑,老字号走到今天,可谓是六必居的抹布——什么味儿都尝过了。
老字号——酸甜苦辣千般味 老北京人讲究“头顶马聚源,身穿八大祥,脚踏内联升”,当年谁要能穿这么一身儿行头,那绝对是引领时尚的主儿,无论小资大款还是平头老百姓,人人都认这个。可是现而今马聚源连原版的招牌都丢了,步灜斋卖的已经不全是自家的鞋,王麻子剪刀厂2003年7月破产,怀仁堂的老字号已经成了没字号。老字号的品牌核心竞争力面临严峻考验。
|
大栅栏-瑞蚨祥 |
主持人:专家指出,我国80%的老字号是中小型商业企业,生产规模小、技术设备落后、观念老化、科技含量低严重制约老字号的发展。老字号能不能咸鱼翻生,全看会不会与时俱进,随机应变的赚钱,跟不上趟的玩完。人家可口可乐今年春节推出了泥娃娃阿福的形象,大赚了一笔;肯德基更不断推出中国式快餐,这些外国老字号的经验值得我们借鉴。28号还传出消息:天津桂发祥十八街麻花也将改制,具体方式目前还不好说。我们幻想着在不久的将来,能吃到同仁堂的药膳包子和转型改版的天津大麻花。闲话不提,对于老字号的新发展,《这壹周》给您支招:(歌曲:妹妹你大胆地往前走!)对,就是这意思。