串联：
杜挺豪：怎么样马艳，是不是很有特色？
马艳：啊，非常佩服香港餐厅的经营者，还要他们的设计师，能够把餐厅设计得这样与众不同，很有特色，让人过目难忘，印象深刻。
杜挺豪：我想问一下天津那边的餐厅，有没有这些特色的创意？
马艳：当然有了，天津有很多有特色的餐厅，或许从外表看它不是张扬也不夸张，然而，如果你能够步入其中，好好感受一下，细细品味它的过往故事，你会发现它仿佛是一本很有意义的书。
杜挺豪：这么神奇，立刻带我去看一看。
马艳：好，现在就去看看。
解说词：
十一年前，李文中在天津高档写字楼集中的地区开了一家粤园餐厅，面积虽然不大，但很别致，各种酒和装饰随意摆放自成一格，让每位走进这家餐厅的人都感觉到家一样的温馨。
采访：
天津粤园餐厅经理李文中：我们餐厅从1995年开始，而且我们的位置地处正挨着国际大厦，刚开始的时候是大厦的一些白领在这工作来这多一些，然后他们结交的朋友，又带来一些外国人，陆续陆续一年比一年(多)。因为咱们天津变化也大，经济开放，很多的外籍人到这工作，我这个小店就能充分体现这一点。一个英国人，曾经在2001年他回国了，他用他自己家乡的石头为我们刻了YY；另外一个俄罗斯人，他从他的国家回来，给我带来了一个民族的乐器，所以现在我就摆在那。实际上是友谊的见证。
天津外籍英语教师麦娇迪：喜欢，因为很多人别的国家的人，很喜欢有很多美国人、加拿大人、日本人，很喜欢很多中国人，太好了，因为很多人来。
解说词：
十一年中，文中结交了众多的国内外朋友，直到今天他们还保持着密切的联系，也使粤园除了用餐还兼具交流的功能。粤园顾名思义，以粤菜为主，但由于粤菜馆越开越多。三年前，李文中聘请了泰国厨师，将粤菜改为了泰国菜，粤园成了天津为数不多的几家泰国餐馆。
采访：
天津粤园餐厅泰国厨师阿乐：在天津，天津人很好，我习惯天津生活什么天津都很好。
解说词：
目前，经营多年的餐厅已经交给了家里人去打理，文中把光顾这里的每一位客人都当成了朋友，在餐厅定期举办各种餐饮文化活动，为彼此交流提供了一个舞台。
采访：
天津粤园餐厅经理李文中：所以我们从八年前开始就有品酒的品尝会，也是从七八年前开始，我们每个月有一次葡萄酒酒会。从2003年开始，改成泰国菜之后，每年泰国的泰历泼水节，我们在这里都要搞，也就是下个月，四月份下旬，我们搞第四届泼水节。
解说词：
天津五大道地区有许多保存完好的各式洋楼，这里吸引了很多餐厅经营者。22年前，成桂餐厅就是这个地区最早一家经营西餐的。老式的楼房结构，西洋的装修风格，与西餐的定位完美结合，高雅静谧中又增添了几许浪漫。
采访：
天津成桂餐厅管家杨宗义：疙瘩楼有近百年的历史，它是意大利式的建筑，我们坐落的这栋楼还是已故的京剧艺术大师马连良先生的故居，他的后人还来旧地考证过。
解说词：
随着天津餐饮规模不断扩大，餐厅档次不断提高，这家餐厅又扩大了经营面积，3年前，他们在旁边的一座洋楼首开了天津第一家公馆私家菜。
采访：
天津成桂餐厅管家杨宗义：我们是挖掘出了江浙一带的大户人家私家密制私家传承的菜品，它都是一些私家密制的菜，像我们的代表菜又石鱼、坛肉、胡参和虾仁。
解说词：
20多年，追求高品质一直是这家餐厅经营的理念，这也是餐厅生存至今的重要原因。
采访：
天津成桂餐厅管家杨宗义：一些社会名流慕名而来吃我们的传统菜，一些港台名流大腕，像刘德华、马景涛来这拍戏，还在我们这用餐，像有一年刘嘉玲在我们这过的圣诞节，有的(天津人)去香港定居来探亲还要找到我们成桂西餐，到我们这回味一下它的美味佳肴。
解说词：
天津讲究吃也懂吃，因而吸引了不同地区、不同风味的餐厅竞相落户天津。新近开张纳客的客家公馆，就是其中一家。餐厅是以客家围屋的形式而成，反映的客家人日常生活、田间劳作的大幅照片成了最好的装饰。天津人在这家餐厅更好地了解了客家传统饮食文化。
采访：
天津客家公馆总经理周新明：客家文化应该追溯到很久以前，早在南北宋的时候客家人从中原地区迁移到现在的福建、广东，包括湖南很多地方都有客家人。客家人在历史上是一个非常勤劳、善良的族群，他们到了广东、福建以后，仍然继承了北方人的传统习惯，比如说饮食。今天把客家菜介绍到天津来，也是有一种还乡的感觉，他们这么些年仍然沿袭了北方的饮食习惯，又融会了广东、福建当地的一些饮食文化。
解说词：
在这家餐厅，随处可见深入客家地区采风的照片。爱尝鲜的天津人喜欢来这就餐，久居天津的客家人更喜欢来这里，吃纯正的客家菜。
采访：
天津客家公馆行政总厨李畅彬：这道是我们客家名菜——客家酿豆腐，客家人从中原往南迁的时候，由于南方产麦比较少，长期在北方吃水饺，客家人思乡比较浓，所以以酿豆腐来寄托我们乡思，这道是我们客家名菜。客家清炖鸡这是客家人最喜欢吃的原汁原味的鸡，所有客家菜都是从客家当地采购原材料。 |
