(主持人)第二天，趁刘老八不在，范贵林又买来几块点心，把皮吃了，把馅搀上面，搓成条，滚上芝麻，炸好后一尝，那真是香甜可口，油而不腻。后来，范贵林又在此基础上进行了一番改良，才诞生了独一无二的夹馅麻花，这是后话。所以说，范贵林还得好好感谢感谢那个曾经难为过他的麻子连长。

　　然而，好景不长，由于刘老八频繁出入妓院和烟馆，无度的挥霍令麻花生意每况愈下，范贵林兄弟再一次面临店铺倒闭、贫困失业的危机。1937年以后，范贵林用省吃俭用攒下的钱买下一间茅草屋，经营起名为“桂发祥”的麻花店。面对激烈的竞争，他又回想起在刘老八麻花铺遭遇刁难的情景。

　　(主持人)离开刘老八麻花铺以后，兄弟俩决定各挑一摊，单独经营。于是，哥哥范贵材开起了“贵发成”麻花店，弟弟范贵林则立字号为“桂发祥”。咱单说弟弟范贵林，因为天津卫呀，都好麻花这口，所以麻花店在当时是一家挨一家，但麻花却千篇一律地就这么三种：用两三根白条拧成的叫“绳子头”，用两根白条和一根麻条拧成的叫“花里虎”，三根麻条拧的就干脆叫“麻轴”。还想尝点儿新鲜品种，对不起您，没啦！时间一长，范贵林开始活动脑子啦：人无我有，人有我优，要是没点儿特色，拿什么跟人家竞争呢？这时，他想起了在刘老八麻花店被迫炸点心的一幕。对呀，点心为嘛好吃呢？因为它带馅儿，麻花要是也夹上馅，一准能抓住顾客的胃口。于是，范贵林经过反复调制，终于别出心裁地在白条、麻条中间夹了一根含有桃仁、桂花、闽姜、瓜条、冰糖的什锦酥条，然后三条拧在一起转出五个花儿，再下锅一炸，果真味道与众不同。好是好，可就是这出锅的麻花不能久放，时间长了容易发绵。事就那么巧，这个让范贵林伤透脑筋的难题，又在一次偶然之间被迎刃而解了。

　　(主持人)有一天，因为下大雨来买麻花的顾客寥寥无几，所以炸麻花用的面剩下不少。范贵林为了防止面皮发干就往里放了些水，不料一个没留神水放多了，面成了稀糊。转天这面糊发酵了，范贵林只得又兑上干面粉加碱，和成半发面。没想到用这种面炸出的麻花特别酥脆。他大受启发，最后总结出了一套酵面兑碱，随季节、气候变化而增减的配比方法。这样做出的麻花，放在干燥通风处几个月都不走味、不绵软、不变质。等到了抗战时期，范贵林又做出了一个惊人之举。

　　(采访：韩)抗战期间，范贵林勇敢地吆喝出来了：“大麻花，搀白糖，一起扛枪打东洋。……也许日本人刚走过去，他吆喝了：“大麻花，搀白糖，一起**打东洋”，日本人听不懂啊，吆喝就变成这个了。

　　(主持人)抗战胜利后，范贵林的麻花在津城已是无人不知，无人不晓，人们都顺口称他“麻花大王”。因为他的麻花铺开在河西区东楼十八街，也就是现在利民道与大沽路交口处，所以，老百姓都习惯开口闭口以“十八街麻花”相称。现在呢，十八街麻花更是走出了国门，名扬海外，成为不得不提的津门小吃一绝。