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《天津故事》锅巴菜招大福来
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[专题]天津故事--讲述人文天津的真实故事
有趣的是，煎饼果子还有一位本家兄弟，它叫“菜”却不是菜；不是菜吧，却又辣又鲜的特别下饭，吃的时候，还必须得就点儿干的，那才带劲！这就是带着海河味儿的“津门快餐”——锅巴菜。这锅巴菜味儿重，讲究“要解馋，鲜和咸”，原因何在呢？其实，“锅巴菜”在天津卫原汁原味的发音，叫做“嘎巴菜”；那么，嘎巴菜是如何诞生的？它又如何“升级”为“锅巴菜”？咱天津久负盛名的大福来锅巴菜又是怎样得名的呢？欲知详情，敬请关注《天津故事》。
首播：T6 5月20日(周日)19：45
重播：T6 5月22日(周二)21：30
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来源：
天视网 2007-05-18 08:46
编辑：
陈瑜
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