高建新 人称“糖堆高”

　　1986年下岗87年开始走街串巷卖糖堆，如今已发展为“高记大糖堆”品牌，深受天津老百姓欢迎。

　　北京人称冰糖葫芦，天津人叫糖堆儿，一根竹签儿上穿几个红果裹上糖，吃着好吃可一串串穿起来可没这么简单，再推着自行车串胡同卖吆喝。不为生计所迫恐怕谁也不会做这一行。高建新最初也没想能在这儿作出什么名堂来。

　　凭着这股吃苦劲儿，糖堆生意居然越做越红火，糖堆高从开始骑着自行车吆喝，到骑着三轮车，再到后来生意忙不过来雇了两三个人帮着卖。高建新说从87年开始卖糖堆儿到97年这十年间，他总结出一个道理，不付出辛苦是得不到回报的。

　　糖堆高真的就干出了名堂，不但天津人排着队买糖堆高的糖堆，就来北京、哈尔滨、新疆的外地人到过年也会特意过来买一盒回去。2000年的时候，高记糖堆的品牌还走出了国门，在比利时、荷兰等五个国家让老外们纷纷举大拇指。

　　现在的糖堆高开了好几个食品店，生意越做越大了。高建新说这糖堆从宋朝就开始卖，北京卖糖堆儿的有的是，天津卖糖堆儿的也有的是，到现在高记糖堆儿卖出了名堂，也是他以前没想到的。现在也就不是为了生计，而是要当个事业干了。

　　高建新------------------

　　我是86年下岗的

　　下岗以后呢就没地工作了

　　也没有经济来源

　　也给人打过工

　　也给人帮着卖过汽水呀什么的

　　后来自己就骑自行车趸点菜呀

　　(鲜鱼水菜)

　　干鲜果都卖过

　　最后给人拉脚

　　咱有辆三轮车给人家拉脚

　　人家问去哪，黑牛城

　　黑牛城我都登过

　　一天挣个十块八块的

　　有时候三两天还挣不到钱

　　后来呢我选择一个卖糖堆儿

　　我看卖糖堆儿比较火

　　过年的时候人人都吃糖堆儿

　　所以呢，我仅仅有45块钱

　　没有钱

　　因为父母都退休了

　　有他们一定的劳保

　　就45块钱

　　说实在的

　　45块钱买点竹签子，买点糖

　　买点山楂、红果

　　当时糖堆儿杆子都买不起

　　铜勺都没有

　　进个铜勺挺贵

　　我就用铁勺

　　杆子呢是过去的老大衣架

　　我拿那个火筷子烫了几个眼

　　绑在旧自行车上

　　刚开始熬糖堆儿根本就不会

　　都熬洋了熬翻砂了

　　后来就偷着学艺

　　在旁边看着学

　　不管是天津市哪的糖堆儿

　　连买、带尝、带学

　　和我爱人仅仅45块钱

　　一点点(那个时候)就是为了生活

　　真的为了保持维持生活

　　没有多大理想

　　二次我就搞大一点

　　拿三轮去登货

　　正好路过地道洞子

　　一个石头颠得我整四个香蕉盒子的红果

　　哗啦撒了一地

　　当时我疼得

　　又怕人家给我压了踩了

　　那种着急的心情

　　我说师傅、同志们受累受累谢谢帮帮忙

　　这红果挺贵的

　　人家管就管了

　　不管也就不管了

　　所以有的(人)帮我弄弄(捡红果)

　　有的车就轧过去了

　　我一看轧坏了

　　那红果我特别疼得慌

　　这是我特别辛酸的事

　　最后人家帮我拾拾

　　那也损失了不到一盒

　　那怎么办呢

　　正是来回过人的地方

　　还要自己往山上去

　　去的时候就从山上滑下来了

　　后边就是地窖

　　我再迈一步就掉下去了

　　我琢磨得有10米

　　我一看都眼晕

　　那是地窖

　　那是白天

　　要是晚上就掉下去了

　　可是晚上咱也不去采果去

　　就是白天呀我一看地窖里盛的都是蔬菜

　　有时胳膊也刮到脸也刮到

　　(他那都是枣树)

　　裤子有时候扯了刮了

　　唉呀怎么说呢

　　遇到亲朋好友当初人家都看不起你

　　高德新你是少爷公子呀

　　老两口守我这么一个

　　我没有姐姐妹妹

　　没哥哥没弟弟

　　干这个小买卖

　　让人看不起的买卖

　　我说怎么办啊

　　维持生活啊

　　还有人真的

　　同学有正式工作的有当干部的

　　有(党课)是这样

　　咱干这小买卖

　　所以我就觉得嘛呢

　　你只要任性干坚持干

　　不管你干什么都能干出一个名堂来

　　由于我和我爱人的不断努力

　　博得了市领导的重视

　　国展、体展、啤酒节，咱年年都参加

　　甚至在前年我和市委副书记刘峰岩

　　到过国外欧洲五国

　　比利时法国德国荷兰卢森堡

　　宣传咱们中国的美食文化特色

　　耳朵眼炸糕十八街麻花狗不理包子

　　所以咱这个糖堆儿也算一绝了

　　外国人吃咱这包子特别好

　　狗不理包子咱有名儿呀

　　吃我这高家糖堆儿

　　他不拿牙咬

　　而是那手掐

　　掐一个搁嘴里

　　把手指头都嗦了

　　嗯 太好了

　　跟咱打招呼

　　你好，再见

　　他特别爱吃咱的糖堆儿

　　我的目标在2008年之前能打入北京

　　因为2008年奥运会

　　国外的人有的是

　　我让他们好好的品尝我这高家糖堆儿