| 春天正是健身运动的好季节，可是浑身懒洋洋的总不想动，养生专家推荐山药，最适合平常缺乏锻炼的人吃。小岳巧用山药做一道枣香山药小排，小枣怎么吃，滋补效用最佳？山药和玉米吃又有什么好处？除了山药,养生专家还推荐了黄豆，今天大厨带来一道菜叫炒豆嘴。豆嘴的营养成分和黄豆有什么不同？
3月19日（周一）18:50播出
在节目中，美女小岳带来一道鱼肉细嫩、酱香浓郁，味道鲜美的年糕烧鲳鱼。煎年糕时，要注意哪些方面呢？烧鲳鱼时，都用到什么窍门？明星大厨做了一款牛肉软嫩入味、蒜香浓郁的蒜椒牛肉粒。腌牛肉时，放入哪些食材会使牛肉更好吃？牛肉要煎到哪种程度才算恰到好处？
3月20日（周二）18:50播出
鲈鱼怎样做，味道更鲜美？且看明星大厨带来的这道“煎烧鲈鱼”。打花刀，有讲究，腌制入味很重要。菠菜不用焯，清炒有诀窍。葱姜蒜，最后放，这又是为什么呢？春寒还料峭，春韭入菜来。小岳带来一道“韭菜玉米蛋糊饼”。要想饼皮焦香酥脆，小岳给您来支招。馅心鲜美不出汤，为何还要提前煸炒？
3月21日（周三）18:50播出
我爱面点，吃出新鲜。烹饪大师做的是一道少油清爽、层叠酥脆的“肉臊葱螺饼”！炒肉末，不用油，只用水，这到底有什么讲究？下饭菜吃不够，当属“莴笋辣炒鸡肉”。如何挑选到好的莴笋，给莴笋去皮儿该如何掌握？煸炒鸡肉过程中，用了哪些调料，才能让这道菜香辣诱人，怎么都吃不够？
3月22日（周四）18:50播出
春天的脚步近了，吃一点酸甜清爽的美食吧！明星大厨给你带来一道香橙溜鱼片，片鱼肉有技巧吗？怎么最好地在菜品中保留香橙的香气？小岳给你带来香掉牙的千层饼，怎么在家做出千层饼那样多的饼层？如何让饼吃起来香酥可口？
3月23日（周五）18:50播出
本周菜品推荐：
金银炒饭
主要食材：米饭 牛肉 鸡蛋
1、两个鸡蛋，把蛋清蛋黄分开，蛋黄放倒米饭里抓拌均匀。
2、牛里脊去掉筋膜，切成小粒。
3、青豆焯水，加入油。
4、牛肉粒加入蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、蛋清腌制。
5、蛋清液滑油炒成碎，加入蘑菇丁、青豆、洋葱丁，炒匀，下入牛肉粒翻炒，淋入油，加入胡萝卜丁，加入盐、米饭拌炒。
散养土鸡烧二冬
主要食材：鸡块 冬笋 冬菇
1、鸡块加入料酒、姜汁、盐、面粉抓匀，腌制一会。
2、冬笋切滚料块，香菇去把儿，冬笋块加入酱油拌匀上色。
3、把香菇、冬笋分别炸制，使其失去水分，捞出，油温升高后下入鸡块炸制，复炸成酱金黄色。
4、底油加入葱姜炝锅，烹入料酒，放入炸鸡块，加入酱油，投入香菇冬笋，加高汤、泡香菇水，大火烧开，盖盖，小火焅3-5分钟，临出锅前勾芡，淋入香油。
3月24日（周六）18:50播出
多吃薯类更健康，小岳给您带来一道源于法餐的家常美味——洋葱土豆饼，以蔬菜为主的小饼，想要让它更容易成形，该怎么掌握调馅的比例呢？配小饼的蘸料，开胃又解腻，小岳儿加入了什么特殊配料？春天正是吃面鱼的好时候，张厨特意为我们的热心观众，带来了这道应时美味——香煎菌菇面鱼托。怎样才能挑选到新鲜的小面鱼？面鱼要怎么处理，才能更好的突出它的软嫩和鲜甜呢？
3月25日（周日）18:50播出
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