| 本周菜品推荐：
生菜沙律虾
主要食材：生菜 虾
1.把虾仁开背去虾线,用盐腌制入味。
2.用蛋黄酱、青芥末和蜂蜜调制成酱汁。
3.把虾仁用淀粉裹匀,下入锅中炸成金黄色。
4.用虾球蘸上调好的酱汁,用生菜包着吃。
枇杷桂圆银耳羹
主要食材：枇杷 桂圆 银耳
1.把枇杷去壳切丁。
2.用六七十度的温水泡开银耳，并将银耳分成两半，一半切碎，另一半和清水一起放入料理机打成糊。
3.锅中坐上水，放入切碎的银耳、桂圆干、枇杷丁，最后倒入刚才打好的银耳糊。
4.大火烧开以后，用中小火慢慢熬，直到汤汁变浓稠，再下入冰糖调整甜度即可。
4月2日（周一）18:50播出
在节目中，美女小岳做了一道虾仁鲜嫩、茶香浓郁的龙井虾仁。洗虾仁时都要注意哪些方面呢？小岳做这道菜肴都有哪些独到之处呢？明星大厨做了营养丰富、口感脆嫩的干烧四鲜。把春笋等食材焯到哪些程度才算恰到好处？醇香的料汁又是如何调制的？
4月3日（周二）18:50播出
“美食新风尚”，丸子也能变花样！且看小岳为您带来的这道“藏宝肉丸”。究竟是什么，藏身肉丸中，口感如此美味？炒糖色，妙用多，小岳为您一一揭晓。吃腻了鸡蛋饼，尝尝用豆腐做的小饼吧！明星大厨带来一道“鲜虾芦笋豆腐饼”。鲜虾嫩滑、芦笋脆爽，处理方法要记牢！虾头虾尾巧利用，大厨给您来支招。要想豆腐饼清香爽口，调糊时需要放入哪些调料？
4月4日（周三）18:50播出
清明美食享不停，一道“枇杷雪梨果”可是清明节踏青时候，必备的美味小点。枇杷是怎样融入面团之中的？雪梨奶黄馅又是怎样自制而成？还有这枇杷的形状，制作过程中有哪些要领？各色海鲜来相会，家人聚会要必备。小岳带来的是鲜美可口的“海鲜小咖”。贝壳类小海鲜在烤制之前需要哪些处理步骤？最少不了的香蒜汁要如何来调制？
4月5日（周四）18:50播出
家庭日美食，咱们先来一道快手菜——油爆肉丁吧。什么秘密武器能让肉丁滑嫩多汁？旺火速成的菜关键在于碗汁儿的调制，什么样的碗汁能让这道菜立马鲜香无比呢？小岳带来一道西湖牛肉羹。口蘑的根部有何您意想不到的妙用？勾芡时掌握什么技巧就能保证牛肉羹的稀稠度刚刚好？怎么打出漂亮的蛋花儿呢？
4月6日（周五）18:50播出
考虑全家人的喜好，做一道老少皆宜的美食，小岳儿给您奉上的是颜值高、口味好的鲜虾马蹄糕。鲜虾细嫩有弹性，怎么才能去掉孩子们不喜欢的腥味呢？让马蹄鲜虾糕成形不散的关键又是在哪里呢？吃肉还能不长肉，您说这事儿新鲜吧？姜老师巧妙搭配，给您带来一道椒油鲜蘑鸡片。鸡胸肉做菜很多人担心口感会柴，但是姜老师却说比鸡腿还嫩，究竟要怎样处理才能让鸡片滑嫩不柴呢？花椒油什么时候加入最能提味？
4月7日（周六）18:50播出
你点菜，我来做。大厨教您一道抓炒虾仁，是道酸甜口的快手菜。想要做出外脆里嫩、还不容易脱的面糊，有一味配料必不可少，您知道是什么吗？东北风味的酱茄子，能做的不油不腻、弹牙还入味，小岳的独门技法您可看好了。茄子为什么在南方被称作落苏呢？咱一边煎茄子，一边听嘉宾给您讲两个有趣的传说。
4月8日（周日）18:50播出
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