| 春天的味道
在节目中，美女小岳做了一款口感细腻、香香甜甜的山药蜜豆糕。在山药泥中放入什么食材会使山药更好吃？炒红豆时，都用到什么窍门？明星大厨带来营养丰富、口味醇香的肉丝炒豆角。把肉丝煸到哪种程度才算恰到好处？最后炒制时，都要注意哪些方面呢？
4月16日（周一）18:50播出
“美食带你去穿越”，明星大厨带来一道洋溢着热带风情的“咖喱菠萝虾”。菠萝和鲜虾的巧妙搭配，会碰撞出怎样的新鲜味道？煸炒时加入面粉，到底有什么讲究？用鸡蛋来勾芡，这又是为什么呢？牛肉配年糕，吃出好味道！小岳为您带来一道“黑椒牛柳炒年糕”。选择哪个部位的牛肉口感最好？要想年糕软糯入味，处理方法要记牢。自制黑椒汁儿，哪种调料必不可少？
4月17日（周二）18:50播出
当酸碰上辣，是不是就食欲大增？小岳的一道酸豆角炒藕丁，肯定能打开您的胃！怎样在家自制酸豆角？为了菜品清爽不油腻，有哪些小妙招？明星大厨送上来自春天的礼物，菠菜馅饼！给菠菜焯水，为什么要如此小心翼翼？怎么才能让馅饼皮儿保持特别的酥脆？
4月19日（周四）18:50播出
家庭日美食，先来一道美味的南瓜红豆饼吧。为什么很多人做的小饼嚼起来硬硬的，而小岳做出来的却口感暄软、香甜细腻呢？和面和烙制又有哪些小窍门呢？明星大厨带来一道自制虾干炒口蘑，在家怎么轻松自制鲜美的虾干？让口蘑干香入味，哪个操作不可少？
4月20日（周五）18:50播出
饭馆热门菜，在家做出来。小岳儿给您带来一道火爆又刺激的川味水煮肉。把肉片做的又滑又嫩，鸡蛋的用法居然很关键？想要做出热辣香浓的正宗川味，您得准备好两类东西！这三香和三椒到底分别是什么呢？张厨给您带来一道传统津味菜——扒虾仁菊花茄子，怎么把圆圆的茄子切成漂亮的梳子刀？让茄子更容易入味的方法到底是什么呢？
4月21日（周六）18:50播出
您点菜我来做，今天我们做一道怀山药烧海参。应热心观众的要求，这道菜里我们选用的食材都能入药。让山药更入味，炒制前需要进行怎样的前期处理？让鹌鹑蛋上色的小窍门是什么？海参怎么发制才最到位？号称树上鲜蔬，最当令的食材当然是香椿！今天用它给您做一道炸香椿鱼儿。名字有鱼、菜里却没有鱼肉、那这道菜为什么叫这个名字呢？香椿提前用水焯一下、能起到什么作用？
4月22日（周日）18:50播出
本周菜品推荐：
奶黄麻蓉球
主要食材：面粉 黄油 牛奶 芝麻
1、奶黄：2两白糖、3个鸡蛋，30克黄油，2两牛奶，20克淀粉，搅拌均匀，放到蒸锅里面蒸到定型。
2、面皮：先把澄面用开水烫一下。之后放入糯米粉和白糖、黄油，搅拌均匀，搓成团。
3、麻蓉：芝麻擀得碎碎的，直到变成细细的麻蓉。
4、包制：咱们首先用奶黄馅包上芒果粒，包好后，用手团均匀就可以啦。包上面皮，封紧封口儿，均匀的团成小球儿。
5、蒸制：开锅后蒸制5分钟，最后裹上麻蓉就可以啦。
鸡肉卷饼
主要食材：鸡腿肉 面粉
1、烤鸭酱：5份面酱、1份蜂蜜、1份香油，放到锅里蒸10分钟。
2鸡腿肉的处理：在无骨鸡腿肉的表面均匀打上花刀，之后切成大的宽条儿，用盐、蚝油、白胡椒粉、蜂蜜、大蒜粉腌制。
3、用很少的油，把鸡肉条煎制成熟。
4、薄饼的面要和的比较软，烙的过程稍微放一点油。
5、除了超级入味的鸡腿肉、鲜嫩的生菜，咱们还可以放入一些煸好的胡萝卜丝，卷成卷儿就完成啦。
4月18日（周三）18:50播出
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