在这次消费税调整中，为了引导消费和节约资源，人们常用的木制一次性筷子被纳入消费税征税范围，税率为5%。日前，市烹饪协会发出通知，倡导餐饮企业停止使用一次性筷子。那么各餐饮企业和消费者对此的反应如何呢？

　　目前天津市场上的一次性木筷子批发价格普遍在每双2到3分钱，增加5%的消费税后，每双也就涨几厘钱。因此，餐馆经营者都表示，对于餐饮企业来说，对一次性木筷子征收消费税不会给他们增加太多经营负担。烹饪协会则表示，倡导餐饮企业停止使用一次性木筷子主要是从节约资源的角度出发。

　　那么，这一倡导是否能够在我市餐饮行业顺利推行呢？调查中记者发现，很多大中型饭店都不再向顾客提供一次性木筷子了，取而代之的是可重复使用的高档木制筷子，或国家提倡使用的竹制消毒筷子。

　　(采访)

　　某酒店负责人：我们响应这个要求，而且现在我们80%以上采用的是非一次性筷子，当然我们是有保障的，我们有消毒让消费者放心。

　　其实，相对于大中型餐馆来说，一次性木筷子的最大消费者是那些小饭馆，倡导停用一次性木筷子的难点也在于此。由于客人流动性大，在小饭馆吃饭的顾客一般都出于卫生考虑，要求使用一次性木筷子。而如果餐馆提供带包装的竹筷子，客人又会觉得太贵而不用。因此很多小餐馆的经营者都表示，暂时不会停止使用一次性木筷子。当然他们也不会把微不足道的消费税“转嫁”到菜价中。

　　停止使用一次性木筷子的确要通过餐饮企业自律，但同时，消费者的态度也会影响推进的速度。那对此消费者有什么看法呢？采访中记者发现，出于环保考虑，虽然大多数人对停用一次性筷子持赞同态度。不过担心卫生状况是他们不愿触及非一次性筷子的重要原因。

　　(采访)

　　消费者：如果卫生条件能够达到，不如制定一个标准，那么我们还是愿意使用非一次性筷子。

　　目前很多餐馆都有先进的消毒措施，如果能够做到让消费者心明眼，很多卫生顾虑也就不会存在了。

　　(采访)

　　消费者：餐馆可以把消毒柜摆在显著位置，消费者进来就可以看见你的餐具就是从这里拿出来的，那就放心了。

　　看来，消费者并不抵触使用非一次性筷子，最重要的是能够在节约资源的同时保证卫生。因此，很多消费者建议有关部门尽快出台相关法令，规范餐饮企业的碗筷消毒制度，让大家放心地使用非一次性筷子。