为了说服日本政府对美国牛肉解禁，美国5月17日再次派高级官员飞往东京进行游说。但是这次会谈仍然未能改变日本方面的决定。
当天，美国农业部高级官员查尔斯·兰伯特在东京与日本外务省官员进行了会面，希望推动日本恢复进口美国牛肉。会谈中，兰伯特一再强调了美国牛肉的安全性。而日本外务省代表说，他们就是否进口美国牛肉的问题在全国举行了10场公开听证会，结果发现很多消费者对美国牛肉的品质仍然持不信任态度。
日本曾是美国最重要的牛肉出口市场。由于美国出现疯牛病疫情，日本从2003年底起停止从美国进口牛肉。去年12月，日本开始重新进口美国产牛肉。今年1月20号，由于检查人员在运抵日本成田机场的美国牛肉中发现了混入的牛脊柱，日本再次全面停止进口美国牛肉。
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