爱吃荔枝的朋友可能都注意了一个消息，北京出现不法商贩在变色的荔枝上喷洒硫酸，让它摇身一变，成了新鲜荔枝，听起来真是挺恐怖的。我们都听说过硫酸毁容，您说说，这让硫酸保鲜的荔枝可怎么吃呀？看见北京的消息，《今日经济报道》的记者也坐不住了，天津市场上卖的荔枝安全吗？7月14日，我们的记者就帮您去检测检测。

　　上午，记者随意选取了和平区的一家大型农贸市场，在水果摊位上看到，一箱箱水润新鲜的荔枝摆在这里，为了检测荔枝表皮的酸性程度，记者购买了1斤左右。为了更广泛地取样，记者又分别去了河西区的一家大型超市和几家农贸市场，在每个水果摊点都买了少量荔枝作为检测样本。

　　随后，我们带着这些荔枝，来到天津市质量监督检验站第69站进行检测。工作人员说，用专业仪器进行测试，首先需要将荔枝泡在少量清水中，然后测试溶液的酸碱值，就能知道荔枝表皮是否曾经被喷过强酸性保鲜剂，浸泡荔枝的过程大概需要半个小时左右。

　　在等待的过程中，工作人员向记者介绍了一种更为简单的测试方法，就是使用PH试纸。从几个袋子中分别取出一个荔枝，让试纸和它充分接触，不久，试纸的颜色就会发生改变。

　　(采访)检测人员：检测结果显示这些荔枝的PH值从5.4-5.8之间，而一般中性物质的PH值应该是7，这些荔枝呈略微酸性，但是有可能来自果肉本身。

　　用PH试纸得到初步检测结果后，工作人员把浸泡好的溶液分别拿到专业仪器前，将感应笔放入溶液中，这时仪器上显示PH值与试纸检测结果大致相符。

　　工作人员告诉记者，北京发现的“毒荔枝”的PH值在3左右，呈强酸性，一旦食用，会腐蚀口腔和食道粘膜，容易引发感冒、腹泻及强烈咳嗽。而这次我们检测的荔枝中，PH值基本都在6左右，接近于中性值，应该属于表皮没有被保鲜液腐蚀过的新鲜荔枝。当然，我们采集的荔枝样本毕竟比较少，所以如果您还不放心，可以到商店购买PH试纸，用刚才的方法鉴别荔枝是否喷洒过硫酸。其实，还有更简单的方法，消费者在买荔枝时不要只看外表鲜艳，相反应该尽量选择表皮干燥、颜色黄中透红的荔枝。另外，还可以在购买前闻一闻，如果有刺鼻气味或发酵的酒味、酸味，就说明这批荔枝可能有问题，要谨慎购买。