蜂蜜作为一种很好的营养保健品得到很多消费者的喜爱，那么，您挑选蜂蜜的时候会看重哪些方面呢？目前市场上的蜂蜜产品存在两种生产标准，还真是难以辨别，他们到底有什么差异呢？

　　从11月1号起，市场上销售的蜂蜜必须按照新的国家标准生产，蜂蜜纷纷开始“换装”。那么，消费者对于蜂蜜的新标准知道有多少呢？

　　(采访)

　　消费者1：不太清楚……
　　消费者2：我们看重的多是生产日期，纯度什么的……

　　记者发现，许多消费者在选购蜂蜜时较为看重产品的品牌、生产日期和价格，而对于蜂蜜执行标准了解不多。据介绍，目前市场上的蜂蜜产品有两种标准：有的产品标明“执行GB18796—2005标准”，有的标明“符合GB18796的强制性要求”，那么，这两个标准区别到底在哪呢？专家表示，两种标准都符合国家要求，但是两种标准的蜂蜜质量有所不同。据了解，蜂蜜的新标准有两个层次，强制性部分主要从水分、果糖和葡萄糖含量、高果糖浆含量等方面确保蜂蜜产品的纯正不掺假，而推荐性部分则是从酸度、羟甲基糠醛、淀粉等指针确保蜂蜜产品的新鲜程度、活性营养物质含量等高质量要求。“符合GB18796的强制性要求”的产品只符合强制性部分，而无须符合推荐性部分。“符合标准GB18796”的产品则需同时符合两部分要求，因此，后者对产品质量要求更严格。

　　此外，新国标还规定，如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质的，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称，只能叫蜂蜜制品，而且必须标明其中蜂蜜含量。因此，消费者在购买蜂蜜时还得看清产品成份。