曾因含违禁药物在市场上消失的多宝鱼解禁已经有一个月了,但是在解禁的这一个月中,一直没见多宝鱼的身影,直到最近两天,山东、大连等地的餐桌上才出现多宝鱼。那么,天津能吃到多宝鱼吗?市民是不是还能够接受它呢?
得知多宝鱼在山东、大连等地重回餐桌的消息后,记者赶紧联系天津的各家餐馆酒店,不过得到的答复让人挺失望。包括喜来登、会宾楼、楚云天等酒楼负责人都表示,担心含违禁药物的消息对市场仍有冲击,所以他们至今没有再进货。即使现在解禁了,销量也很可能不会太好。多宝鱼价格较贵,存活率又较低,餐馆现在都不想冒这个险。经过一番周折,记者最后才在气象台路上一家酒店找到了几条久违的多宝鱼。负责人向记者介绍,今天是他们几个月来第一次再进多宝鱼,这5条鱼都是早上刚刚从静海养殖基地拿来的。
(采访)麒麟轩名菜楼 总经理 陈刚:进货严格。
据了解,现在我市对多宝鱼实行了严格的市场准入和检测制度。少量酒店进货时也都要仔细查看检验证明。由于多宝鱼事件曝光后,不少小企业被迫停产,大的养殖企业也因为要慎选高质量饲料和药物而增加养殖成本,所以,导致市场货源减少,批发价格随之上涨。目前,天津市场零售价格每斤上涨了几块到十几块钱不等。多宝鱼重新上市了,虽然目前销量大不如前,但不少市民表示,如果安全有保障,他们还是会继续吃多宝鱼的。
(采访)市民:以前不敢吃,现在可以考虑点。
很多餐馆经营者表示,多宝鱼刚刚恢复上市,不管是吃的人还是卖的人,大家都在观望,只能根据市民的接受程度来逐渐增加多宝鱼的进货量。 |