经历了去年苏丹红鸭蛋问题后，很多消费者都在感叹，除了有关部门加强监管外，我们自己有没有什么办法辨别食品的安全质量呢？现在很多商品都有防伪条码，可以查询真假，那么像鸡蛋这样的食品能不能借鉴一下呢？近日，记者就在超市里看到了有身份证的食品。

　　有了新身份证的产品就是大家常见的鸡蛋、鸭蛋和相关蛋制品。记者在市内的一些大超市看到，部分蛋制品的外壳上，被喷涂了一列由字母和数字组成的编码，这就是鸡蛋的身份证。和人们使用的身份证一样，每个编码都是唯一存在的。据蛋制品生产厂家介绍，这种编码是用食用油墨喷上去的，不会污染蛋制品。另外，(蛋品编码含义：编码第1位代表蛋品类，2、3位是供应商编号，4、5、6位是养殖户编号，7、8位是月份，9、10位是批次。)这串编码实际就对应着生产商、供应商以及生产日期、生产批次等信息。

　　(采访)湖北神丹健康食品有限公司董事长刘华桥：顾客买了我们的蛋以后，只要输入这样的一个编码，就能够查到这个蛋是哪个农户饲养的，养的鸡是什么品种，是哪一天产的蛋，吃的是什么饲料，经过了哪些检测，生产工艺是什么。

　　不过，多了一道编码的生产程序后，企业增加的成本会不会转到消费者身上呢？记者在采访中发现，目前市场上盒装蛋制品的价格，是一枚鸡蛋1块钱左右，增加了编码后鸡蛋的价格并没有变。

　　(采访)市民：这种方式挺好的，但使用起来太麻烦。

　　据超市销售人员介绍，苏丹红鸭蛋事件出现以后，尽管人们开始重视食品安全了，但是有了“身份证”的鸡蛋这两天的销量并没有大幅增加。主要还是价格问题，这种盒装鸡蛋要比市场上散装鸡蛋价格贵三到四倍，所以，即使有了安全的身份证，想打开大众销路也并不简单。

　　编后：其实，厂家的办法挺好，不过，这种只能上网、挨个鸡蛋查底细的做法，对消费者来说有点麻烦了。再说，现在能查质量的只有价格贵的鸡蛋，而市民经常买的散装鸡蛋的质量还要靠主管部门加强管理了。