眼看就到春节了，各个餐馆酒店的生意红得快要发紫了。生意好，可不能忽视了卫生问题。最近，天津市卫生部门对全市餐饮企业进了抽检，结果是总体情况不错，但是个别企业的问题也挺突出的。

　　在节前的抽检中，市卫生部门兵分10路，对市内六区以及新四区的几千家快餐店、大小酒店的卫生状况进行突击检查。在狗不理、面爱面等大多数快餐店里，检查发现，店内操作间和餐具都进行了严格消毒，服务员也都配有健康证，符合餐饮业上岗条件，卫生状况基本达标。但同时，检查中发现的问题也不少。在位于新开路与华昌大街交口处的吉野家快餐店，检查人员发现，餐厅操作间里水产品、蔬菜混合加工，没有专门的消毒加工生产间，更没有紫外线消毒等任何一件消毒设施；情况更严重的河东区滕王阁酒店，简直可以用脏乱差来形容，昏暗的灯光下，各种半成本随意摆放，全然不顾是否卫生。另外，不合格餐馆的通病是，半成本、熟食、生鲜食品等不能分开储藏，比如，这个标示“半成品”的冰柜中堆放了大量的冷冻肉；食物储存间堆放着了纸杯、洗洁精等大量杂物。卫生检查人员要求所有不合格餐饮单位勒令整改，对滕王阁等出现严重问题的酒店实施专人监管，直到符合卫生许可要求为止。

　　(采访)天津市卫生局副局长林立军