喜气洋洋的婚宴充斥着整个五月，欢乐开怀的除了终成眷属的情侣们，还有赚了个钵满盆满的各大餐饮企业。但有人欢喜有人愁，密集的婚宴还是让不少在饭馆就餐的散客有些伤脑筋。
周末，在一家大型饭店记者了解到，从下午2：30到晚上7：30，这里要举行五场婚礼，楼下的大厅散座，以及楼上的小厅、包间，共计500桌绝大部分都排满了婚宴，而能够提供给散客的却只有20来桌能容纳4到6人的小餐桌。在一楼大厅记者看到，因为同时开了2场结婚喜宴，一些散客不得不在楼道里架起了临时小桌。为了吃饭，许多顾客都要在一旁排队等号。
(采访)
记者：您为了就餐等了多久？
顾客：我等了一个小时了。
顾客：前面还有7桌。
等了一会儿后，记者发现，很多陆续进门的散客看到排队时间太长，不得不选择到别处就餐。
(采访)
记者：婚宴高峰要持续多久？
值班经理：我们五月每个周末都已经被婚宴定出去了，多的时候一天5、6场。
因为接了婚宴，丢了不少散客生意，餐馆是不是觉得可惜呢？记者了解到，天津市婚宴标准大多是每桌900元到1200元之间，而且通常都是饭店安排好菜品，如果新人需要单点，或者更换菜品，价格还要更高。采访过程中，各商家虽然都不愿意透露婚宴的利润空间。但记者发现，与婚宴包桌比起来，普通散客消费每桌最贵也就800块钱左右，远远低于婚宴包桌的收入。所以在5月份的餐饮市场上，各商家虽然是丢了散客的芝麻，但却捡到了婚宴这个大西瓜。 |
