| 《食全食美》本周菜品推荐：
芦笋虾仁炒海参
主要食材：芦笋虾仁海参
1、用盐和料酒腌制虾仁，放入蛋清和淀粉一起给虾仁上浆。
2、把海参焯水，芦笋切段。
3、用油把虾仁煎制一下，捞出备用。
4、先炒芦笋，再下葱姜蒜倒炝锅。
5、放入海参和虾仁后依次加入蚝油、料酒、鸡粉、糖和盐，拌炒后出锅。
苋菜煎卷
主要食材：苋菜面粉水晶粉鸡蛋
1、把苋菜切丁。
2、在锅里炒鸡蛋碎，捞出备用。
3、用香油炒制姜、蒜、小葱和小虾皮，炒好后捞出备用。
4、坐半锅水，放入水晶粉，再倒少许酱油，糖和胡椒粉，充分煮制。
5、用热水浇到面粉上，和一个烫面的面团。
6、把煮好的水晶粉和鸡蛋、苋菜以及小虾皮混合，再放入花椒油拌匀。
7、把面团擀成长方形的剂子，在剂子中间放馅，四边对折再捏死，就包好了。
8、放在锅里两面煎至金黄即可出锅。
8月28日(周一)18:50播出
小岳带来一道三鲜玫瑰煎饺，让人仿佛置身于漂亮的花园里。粉红色的面皮儿，该如何制作？涂抹三鲜馅儿时，需要注意些什么？两种形状的玫瑰煎饺，包制方法竟然如此简单！传统糕饼枣花酥，面点大师教您轻松在家做！自制香甜枣泥馅儿，大厨给您来支招。水油皮儿、干油酥，原料配比要记牢。
8月29日(周二)18:50播出
美食新风尚，全新的搭配不同凡响。小岳带来了少油版的麻婆茄子。能够让茄子加速成熟又不吸油的妙招儿是什么？想炒出漂亮的红油又不煳锅，有哪些注意事项呢？大厨带来全新的组合搭配——莲藕牛肉粒！想让炒出的牛肉软烂又容易入味，需要怎样的刀工处理？让牛肉粒儿充分成熟，滑油时候该如何去掌握？让成菜的莲藕脆嫩可口，只用了哪个简单的步骤？
8月30日(周三)18:50播出
包子好吃全在馅儿上，爱吃面点的小伙伴们千万不要错过这道老西葫素包呀。薛老师选用了什么食材的组合做馅心？哪些调味料组合提鲜效果最好？怎么让素馅包子也能吃出肉香呢？小岳带来一道美味的烤洋葱牛肉丸。腌制肉馅为何还要放入红糖？让丸子松软多汁的秘诀又是什么？
8月31日(周四)18:50播出
一种神奇的烤炉，可以把牛肉的鲜汁瞬间锁住，一家日式烧肉店就是靠这种小炉子赢得了消费者的心。从大理石花纹的牛小排，到紧致弹牙的牛舌，都会给您带来舌尖上的惊喜！一家以烹制鸡肉为主题的餐厅，每天都能顾客盈门。火锅鸡麻辣鲜香，年糕炸鸡肉则透着一股香脆，香辣鸡面则把鸡肉和面条融合的刚刚好。一家隐藏在五大道上的咖啡厅，单身“狗粮”饼干香脆清口，排毒养生的苦瓜奶昔清凉舒爽。一家面馆把上海最流行的菜品带到了天津，典雅精致的环境也赢得了食客的喜欢！
9月1日(周五)18:50播出
饭馆热门菜，在家做出来。今天评选热度最高的是酸菜鱼面。为什么把鱼骨和鱼头煎制后再煮汤？浓浓的乳白色鱼汤怎么吊出来？炒酸菜时，小岳加了什么法宝来提味？香辣虾也是个硬可菜，大厨一口气来带一盘配料，为什么要提前用水清洗一遍？
9月2日(周六)18:50播出
你点菜，我来做。香蕉卷、肉馅饼，吃出别样味道来。在节目中，美女小岳带来口感细腻、做法简单的牛油果香蕉卷。牛油果要如何储存？牛油果香蕉卷要炸到什么程度才算恰到好处？面点大师做了一款葱香四溢、非常诱人的大葱肉饼。和馅时都要注意哪些方面呢？要想做出层次丰富的肉饼，都用到什么窍门？
9月3日(周日)18:50播出
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