| 《食全食美》本周菜品推荐：
素盒子
主要食材：韭菜面粉粉条鸡蛋虾皮核桃油
1、在1斤面粉中加入半斤清水，加水时要少量多次。揉成光滑的面团后，饧发片刻。
2、炒小虾皮，放入姜末和面粉，可以有效地去除虾皮的腥味。
3、素盒子馅的组成：韭菜，粉条，鸡蛋，用姜末和面粉炒过的小虾皮，盐以及蓟州的山核桃油。
4、下剂子，擀皮儿
5、用一个盘子来切边，方便又漂亮，烙至两面金黄，出锅。
10月2日(周一)18:50播出
金秋好时节，蓟州瓜果飘香，尝鲜正当时！这里有高龄的，还有高颜值的。这个毛茸茸的家伙到底是什么？哪种果实需要挥舞大棒才能采摘呢？形形色色的鲜果，足以让我们的味蕾跃动起来。假期时光，农家风味怎能错过！烤全羊为何不腌制照样酱香入味？什么菜肴让裴冬如此兴奋？津菜大师用鲜果入菜，带来一道雪梨滑虾丝。怎么让虾丝紧实不散？梨肉脆爽不变色，哪个环节很关键？
10月3日(周二)18:50播出
金秋尝鲜正当时，中秋佳节美满又团圆，我们带您去尝尝全鱼宴。都说无鱼不成席，可是您见过一正桌子菜都出自同一条鱼吗？大厨如何将鱼物尽其用，做出一大桌子的美食呢？这些菜分别出自鱼的哪些部位，您又能猜得出来吗？吃完全鱼宴，节目组带回了鲜活的嘎鱼。演播室里，今天教您做一道嘎鱼煨豆腐。为什么说嘎鱼和豆腐是美食界的绝配？正值中秋佳节，咱们一起聊聊关于月饼那些事。
10月4日(周三)18:50播出
金秋好时节,尝鲜正当时。寻找美味脚步不停歇，跟着小雪一起去宁河大饱口福！一桌全蟹宴,来段报菜名：生醉蟹、熟醉蟹、蟹粉狮子头、馇螃蟹、螃蟹面、蟹肉蒸饺子，味道太鲜美了！小岳这边也不甘示弱，携大厨送上津门炸熘河塘蟹。先炸后熘，酸甜适口。各种烹饪技法，让只会蒸螃蟹的您过足瘾。
10月5日(周四)18:50播出
金秋好时节，采摘蘑菇别错过，采摘蘑菇有哪些窍门？蘑菇做法有很多，各具特色的蘑菇菜可让小雪大开眼界，菌菇扣辽参是什么味道？素炒腰花又是什么菜？明星大厨带来颜色漂亮、非常诱人的菌菇烧肉片，菌菇入菜要怎样提前处理？烧制时又要注意哪些方面呢？
10月6日(周五)18:50播出
金秋尝鲜正当时，大米、葡萄抢先吃！供不应求的宁河蟹田米，究竟有何独特之处？原始大锅饭——“肉焖儿”，为何让小雪连连称赞？葡萄上洒牛奶，这又是怎么一回事？明星大厨用宁河特产——蟹田米，为您制作一道“红烧肉扣饭”。五花肉肥而不腻，香气扑鼻，处理方法要牢记！拆米袋，有窍门，大厨现场来揭秘。要想米饭油润干香，蒸的时候只需加入“它”！
10月7日(周六)18:50播出
金秋尝鲜正当时，这时候海鲜最好吃，怎样挑选最肥的海蟹呢？海鲶鱼的最地道搭配，竟然是它？！茶香味道的海乖子，虽然长的不漂亮，但是味道出乎意料的好。大厨用小谷带回的皮皮虾，做出了一道惊艳的两吃皮皮虾。椒盐口味的头和尾，怎样保持原本的鲜味？这看上去像是做春卷，又是怎么回事？
10月8日(周日)18:50播出
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