天视网消息(《今日生活坊》编导安琳)：对球迷来说，这一周的比赛是场场精彩，但是比赛的时间确实越来越晚，可这世界杯结束后，我们的生活还要继续，工作还要努力，调整好身心的状态是当务之急，这周的《今日招牌菜》就给大家推荐五道消暑汤，让球迷和非球迷都能够清爽一“夏”。

　　莲藕冬瓜汤

　　原料：莲藕380克、冬瓜450克、瘦肉150克、姜2片、盐适量
　　制作方法：
　　1、莲藕去皮洗干净，切块。
　　2、冬瓜洗干净，切厚块。
　　3、瘦肉洗干净，水烫后在冲洗干净。
　　4、煲滚适量水，下莲藕、瘦肉、姜片水滚开后，放入冬瓜改慢火煮半小时，下盐调味即成。

　　鲜菇汤

　　原料：新鲜香菇(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、水淀粉、香油、盐、胡椒粉
　　制作方法：
　　1、将香菇洗净切丝备用。
　　2、锅内放入高汤，将香菇及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
　　3、下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油。

　　莲子排骨汤

　　原料：猪排500克、莲子(可去芯)100克、生姜片20克、精盐、味精、胡椒粉各适量
　　制作方法：
　　1、猪肋排治净，剁成5厘米长的段；莲子用温水洗净。
　　2、取砂锅(或汤锅)一个，放入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约半个小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精。

　　黄瓜皮蛋豆腐汤

　　原料：黄瓜一根、皮蛋一只、老豆腐一块、香菜一小把、生姜末、水淀粉、盐、鸡精
　　制作方法：
　　1、黄瓜顺着长度对半切开，用勺子挖去瓤切薄片。老豆腐切小丁，香菜切碎，皮蛋切成跟豆腐差不多大小的丁。
　　2、炒锅热后放入油，倒入豆腐丁，煎至变嫩黄色，挪到煮锅里，倒入皮蛋，姜末，加水加盐，煮开。
　　3、开锅以后，用水淀粉勾芡，放入黄瓜和香菜即可关火。

　　白萝卜苦瓜汤

　　原料：白萝卜一个、苦瓜一个、火腿适量、小干虾适量、葱末、盐、鸡精
　　制作方法：
　　1、苦瓜去头，对剖，用小勺挖去瓤，切成粗一点的丝。白萝卜和火腿也切成大小相仿的丝。
　　2、锅里加清水烧开，把苦瓜和白萝卜焯一下
　　3、锅热后放油，葱末炝锅，放入水，煮沸放入小干虾再将白萝卜丝，苦瓜丝，火腿丝以次放入，开锅即可。