俗话说病从口入,就是说看你吃的什么东西,对人体有没有好处,吃不对就不好了。最近正是感冒高发季节,我们特意咨询了专家,教您如何避免病从口入,并且还告诉您健康如何从口入。
近一个月来,天津市流感、上感发病人数迅速增加。而且一旦患病,往往是持续一两周,病情不易好转。医生表示,感冒很难迅速治愈,人们应着重于前期预防,并在患病初期缓解症状,而最有效的做法就是合理膳食。
(采访)天和医院临床营养科主任窦若兰:从人体免疫系统来看,体内在弱碱性情况下免疫功能会更好一些。食物我们也分为酸性、碱性食物。像肉类属于酸性食物,蔬菜、水果属于碱性食物。
根据临床经验,生活水平高的城市居民感冒发病率高于山区农民,可以说与饮食结构有很大关系。那么,冬季预防感冒,应多吃哪些蔬菜水果呢?
1.每天食用葱姜蒜
葱姜蒜在日常炒菜时都会用到,但是经过翻炒营养会流失。所以最好的方法就是生吃,葱可切丝浇油,而姜、蒜都可切碎与蜂蜜或糖搅拌服用,对预防感冒有奇效。而且如果不小心着凉了,立即饮用一些葱姜蒜冲制的糖水或菜汤,发发汗就会没事了。
2.多吃苹果多吃梨
冬季干燥容易上火,苹果和梨都有很好的降火功效,可以用水煮沸服用。
3.冬吃萝卜夏吃姜
有便秘症状的人最适宜多吃萝卜,因为冬季人们习惯多吃高热量食物,如果肠道不通,则会使体内淤积细菌,降低人体抵抗力。
此外,还有一些偏方也十分有效,比如每天早晚用淡盐水漱口,以清除口腔细菌;适当饮用黄酒,可驱散风寒。
(采访)天和医院临床营养科主任窦若兰:感冒之后不宜大补,不要吃厚腻食物,忌辛辣食物,以免增加胃肠道负担。
对于已经感冒的患者,在饮食方面也有缓解症状的注意事项。感冒病人适宜吃稀软的食物,比如稀粥、藕粉、面条等,风寒型患者可多吃发汗散寒的食品,如辣椒、葱、生姜等,风热型患者可多吃有助于清热的食品,如绿豆、萝卜、白菜、梨等。
《今日经济报道》2007年1月17日要闻:
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