| 很多人都爱吃醋椒豆腐,而醋椒豆腐的做法并不难。在节目中，小岳就教您做酸酸辣辣、吃起来过瘾的醋椒豆腐。做这道菜为什么要选择胡椒粒而不是胡椒粉？倒醋的时候要注意哪些方面？面点大师奉上口感松软的发糕——金银双米糕。和面都要掌握哪些窍门？如何判断金银双米糕已经蒸熟了？欲知详情，敬请收看《食全食美》。
播出时间：5月27日 19：40
当茄子夹上肉馅，您会想到什么？错，不是茄盒，而是小岳加以改进的酱汁茄排，只用一点点油就能把长长的茄排全部煎熟，避免过程带来的油腻味儿，她是怎么做到的呢？天儿热喝酒能清凉，食全食美向您推荐一道下酒好菜——美极香辣虾，酥脆的虾皮，甜美的虾肉，鲜红的虾子，伴随着劲爽的香辣味！明星大厨王峰将告诉您这道炸烹菜是怎么能在瞬间入味儿的？千万不要忘记收看《食全食美》哦！
播出时间：5月28日 19：40
炎炎夏日，哪道菜肴吃起来最舒服、最爽口？京白蜇头杏鲍菇，海鲜、蔬菜和菌类搭配出清新、脆嫩的营养菜肴。三种健康主料经过简单焯水，再稍加翻炒便可以轻松出菜，让您厨房里面少出汗、餐桌前面胃大开！令人欲罢不能的米饭杀手是什么？尖椒酿肉当仁不让。肉馅又香又脆，到底加了什么新鲜食材？让肉馅和尖椒都充分入味，又有什么特殊的处理手法？任何时候都能让人将碗底的米饭一扫而光的家常下饭菜不能错过。《食全食美》帮您点亮夏日美食心情。
播出时间：5月29日 19：40
手撕包菜吃着过瘾，做起来超级简单，但是要想把包菜炒得脆生还不出汤，咱们的小岳那可是有诀窍的呦。小岳的独门六字口诀到底是什么？八立海鲜的李姐带来夏日爽口凉菜芥香素菜丝，她调制的拌菜汁儿那叫一绝，其实诀窍就是添加了一个最常见却又出人意料的神秘调料，到底是什么呢？李姐又是怎么让菜丝变得超级的爽脆呢？明星大厨为您准备的人气指数超高的辣炒蛏子，怎么处理蛏子能让他又嫩又不牙磣？哪种辣酱搭配蛏子口味才最棒呢？请关注科教频道5月30日19：40的《食全食美》。
播出时间：5月30日 19：40
本期食全食美，小岳带来一道老少皆宜的美味佳肴--杭椒芦笋炒牛柳。怎样才能使牛柳拥有软嫩多汁的口感？芦笋怎样炒才能脆嫩爽滑？明星大厨带来一道独一处饺子，这道饺子和其他饺子有什么不同？煮饺子不粘不破的秘诀是什么？特色凉菜——青笋拌蛰皮该如何调制？精彩内容，敬请关注科教频道食全食美。
播出时间：5月31日 19：40
在节目中,小岳和明星大厨都给您带来独特美味。小岳做了一道口感嫩滑、营养丰富的鲜虾豆腐。虾和豆腐大约蒸制多长时间？明星大厨奉上非常适合小朋友吃的松仁玉米饺子。用松仁和玉米粒搭配其它食材来做馅要注意哪些方面？另外，明星大厨还做了一道东北香薰马哈鱼。马哈鱼要怎样处理才更加的入味？欲知详情，敬请收看《食全食美》。
播出时间：6月1日 19：40
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