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如何才能让观众真正体验到美食的乐趣——这是《食全食美》栏目组一直坚持追求的目标。让观众通过制作美食来比赛一定能获得一个深刻的美食体验。在观众服务月活动中，科教频道《食全食美》栏目与光明乳业合作打造全新的美食大赛——2013年民间食神美食大赛，在民间寻找厨神，让那些热爱烹饪的观众们终于有了施展身手的机会。已经举办的4场初赛获得了良好的回馈，后续4场决赛和半决赛也即将展开，最终将评选出厨艺精湛的“民间食神”。在活动中，参赛选手和围观群众都积极参加，场面热烈，观众反响很大。
大赛使《食全食美》的忠实观众们得到了体验美食的机会。为了使活动获得最广泛的关注度和响应，8场比赛举办地点全部选在人群密集的生活社区或商业广场，而通过宣传片来热线报名的80名海选选手则来自全市各区。在活动现场，信心百倍的选手们纷纷带来了他们最拿手的菜品：有的是极具专业水平的高难度菜肴，有的是充满生活情趣的小甜品，有的是饱含家庭温馨的家常菜——它们都充分展示了来自民间高涨的美食热情和难得的烹饪技艺。这也让围观市民近距离感受到美食的魅力和烹饪的情趣，交流烹饪的技巧和心得，学到了丰富的烹饪技巧。此时，栏目组在赛程中巧妙穿插了与《食全食美》相关的有奖问答环节，观众只要回答正确就有非常优质的奖品送出。既体验了通过亲手烹制美食来参与竞赛的过程，还学会很多实用的烹饪技巧，观众们对食神大赛的举办纷纷表示坚决的支持和热烈的响应。
同时，大赛也拉近了观众和栏目组的距离。在比赛现场，观众们纷纷通过编导们提出对于播出菜品和上镜厨师的要求，表达了大量的针对节目的看法和建议。一场比赛下来，参赛选手和围观群众往往把现场围的水泄不通，选手和群众也近距离接触了美女主持小岳和明星大厨。群众们积极观摩、参与的热情往往激发出编导们更强烈的工作热情，希望把更完美的作品呈献给观众。
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