豪华宴席令人垂涎,而真正牵动人情感的食物,却往往有着最朴素的味道:一套煎饼果子,一碗锅巴菜或豆腐脑,简单的早餐,是多少天津人挥之不去的家乡之味;一碗带着糜子与芝麻清香的面茶,也掺着许多老天津人的记忆;由独流碱河水孕育而出的鱼与醋巧妙结合,带来独流焖鱼的精彩味道;在老鸟市不起眼的角落里,高汤水馅的包子老味不改。没有令人夺目的外表,没有高端大气的名字,正是这些朴素的食物里,透着的一种让人踏实的乡味。
2月23日晚19:15,《中国人》栏目为您带来纪录片《味道·天津》第二集《巷风百味》,敬请收看。