说起天津卫的小吃,那在全国都是挺有名气的。天津人爱吃小吃更是名声在外,这不,上周末,全国10个省市自治区的特色小吃都集中到了天津,他们不光是为了让天津人掏钱尝鲜的,更是希望通过天津开发全国市场。
走进美食节的现场,灵活多样、新颖别致的宣传样式吸引了不少眼球。“果仁张”搬出了大液晶显示屏前来助阵,“石头门坎”则请来了美丽的“清宫秀女”,手托素包引人注目。再瞧那边,山西烹饪艺术表演团展示的头顶刀削面绝活儿博得了声声喝彩,更有甚者还打出了“好吃才是硬道理”的口号,让到场的市民免费品尝。
(采访)参展商天津王记糕干负责人:品尝的人挺多的,货源都不够了。主要是给大伙儿尝,咱们不计成本。名片都发完了,只能发食品袋了。
听听,食品袋当名片用,这商家可是没少花心思。据了解,这次参加展示的有来自天津、山西、江苏、新疆等10个省市自治区的几百种传统小吃,所有的展示摊位都是免费的。
(采访)天津市商务委副主任赵阔江:我们采取市场运作的方式,通过热心企业的赞助、冠名来解决费用问题。进入美食节的所有摊位都是免费的,用市场运作,为小吃企业搭建平台做好服务。
(采访)参展商浙江宁波老板娘酒店代表:我们是一家连锁店,在全国有11家分店。天津商机满大的,我们还要重点发展一下。
据了解,在这次美食节上,不少外地客商都是第一次进入天津市场,作为2008年奥运会协办城市之一,天津聚集起四面八方的客流也让小吃参展商们看到了很大商机。 |