| 很多人都喜欢喝葡萄酒，虽然说有不少品牌和口味可以挑选，但如果有机会亲手酿造出属于自己的独一无二的葡萄酒，那感觉肯定特棒。今天的创富商机，我们就来看一看可以自助酿酒的红酒坊，这个项目也获得了今年妇女创业中心“创业计划书大赛”的一等奖。
走进红酒坊，就仿佛走进了中世纪的欧洲古堡，精致的吧台，舒适的木质桌椅，酿酒车间里还排摆放着各种正在酿制的葡萄酒。在工作人员的帮助下，顾客可以从几十种葡萄酒中挑选出自己喜爱的口味，然后亲自动手，在从各大葡萄产地进口的葡萄原汁中加入酵母粉。等酒酿好之后，顾客可以亲手给酒装瓶，压上塞子，最后再贴上个性化的酒标，一瓶专属自己的葡萄酒就做成了。这样一瓶葡萄酒价格不算高，大概在100块钱上下，深受市场欢迎。
(采访)红酒坊经营者：我们还很重视团购，包括酒店的店酒，企业的活动用酒、商务用酒，新人的新婚酒。
一般来讲，葡萄酒行业的毛利在50%。商家表示，由于是直接销售自酿酒，因此税费、流转费和运输费都大大降低了，这也是红酒坊能够长期盈利的重要因素。不过经营这样一个红酒坊，前期的投资也是比较大，包括进口酿酒的工具设备、装修店面和酿酒车间等等，一共要300万元左右。如果您没有这么多的本钱，还可以选择加盟的形势，除推广产品、接收订单外，也可以通过开设小型的葡萄酒知识培训会、品尝会，销售饮酒器具，等多种经营方式提高利润。加盟店投资成本就要低多了，大概需要20万元左右。
(采访)红酒坊经营者：我们会支持形象推广店。他的酒品我们会先赊销给他，酒卖掉之后再汇款。
红酒坊虽然填补了市场空白，但毕竟还是一个全新的行业。而且市民们对于葡萄酒的认知程度不高，红酒坊的兴起还有待于葡萄酒和自主酿酒知识的广泛普及。 |
