专题:2007女足世界杯
有句俗语,兵马未动,粮草先行。津城两场决定是否能出线的生死对决马上就要开赛了,紧张之余,9月18日《今日经济报道》的记者也来到了女足队员们的大本营——喜来登酒店,来看看她们吃得怎么样。
从上午九点半开始,酒店的厨师们就开始忙乎着女足姑娘们的午餐了。黄橙橙的奶酪、还有新鲜的水果,这些都是应不同球队的要求,为各国队员准备各种甜点的原料。为了保证口味的多样和品种的丰富,工作人员必须针对不同球队的口味,每餐进行更新,有的球队甚至自带随队厨师。
(采访)天津喜来登大酒店西餐助理厨师长肖林:他们瑞典队带来两个厨师,主要今天为瑞典队做五个菜,其中包括甜品、面条什么的,我们作为本地厨师,主要帮助他们做一些辅助性的工作。
欧洲人有一些特殊的饮食习惯,为了保证队员们的口味习惯,远道而来的瑞典厨师,主要负责做一些特色主食,其他的菜品还是由酒店的厨师来制作。除瑞典队外,其他三支球队,像朝鲜队、新西兰队,还有咱们中国队,每天的饮食都有酒店的厨师来负责了,菜单则是由组委会设定的,并且还要根据球队的要求随时调整。其中有不少原材料都是进口的,以确保用餐质量。
(现场)记者张恋恋:经过酒店厨师一上午忙碌的筹备工作,我们的午餐终于做好了,我现在就是在新西兰队的午餐厅,根据新西兰队营养师和我们酒店师傅的商量,他们今天的午餐主要以清淡和无油为主,您看这个青菜主要是素炒,肉食主要以无油烹饪为主。
酒店工作人员介绍说,队员每天的饮食标准大概是30美元,要确保吃得营养、吃得健康。除了“吃”上进入“比赛状态”,组委会还专门在酒店派驻了专门的安检人员负责球队的安全保卫工作。 |