| 近日收看《天津故事》节目，说的是有关天津美食---贴饽饽熬小鱼的故事。除了详细介绍其特点、做法，有关鱼用最鲜活的小鲫鱼、棒子面用当年新碾的而且要“一锅熟”，将贴饽饽熬小鱼的做法介绍的非常详细。有关故事说的是当年大清乾隆帝来天津被从一家农舍传出来正在做“贴饽饽熬小鱼”的扑鼻香味吸引住，在农家美美地大吃一顿之后，命名为“佛手糕千眼鱼”，还认农家女为“义女”，赐给“顶子”。乾隆回宫后，还想吃这一口饭食，宫里御膳房没人会做，只好张榜征聘会做的能人。等到那一农人应征到宫中示范制作时，提起对农家女赏赐时，农家女却已经早丧。
《天津故事》对天津各种著名小吃，差不多都做过了详细的介绍。掌故记珍闻，《天津故事》多，首先是节目编辑的故事内容好，文化品位高，突出天津地方特点，旁征博引，探本溯源，这是节目成功的主要原因。其次是主持人用心讲故事，绘形绘声，娓娓道来，有时还有旁白加入，增加节目的趣味性，让众多观众啧啧称奇，击节叹赏，久看不厌。
|
